加后又飞速降温的
表面浮
了一层
,他小心翼翼的在不
破
的
况
午,将
层的
倒
了另一个容
中。
焦糖层薄脆,敲碎之后和布丁一起吃,又多了一层次的
。焦糖因为在灼烧
化后又凝聚成型,本
带有微苦的甜味,让布丁单纯的香甜多了一丝回味悠
的甜意。
“……你就把我的茶和酒
用来
饭了?”
舀起一大勺布丁,让摇摇坠的布丁和裂成小片的焦糖一起送
中。
清过筛倒
,再加
细砂糖搅拌均匀,重新倒回小钵中,这样刚刚那层薄如蝉翼的
又漂浮在了
的上层,这也是“双
”名字的由来。
作者有话要说: *为什么会有盐和糖:喝英式午茶会用到糖,喝烈酒会往虎
撒盐(为了尽量让架空文有逻辑我绞尽脑
)
他将微微颤动的双往洛琼的方向推了推,“再来尝尝这份双
吧。
法几乎
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他一
气,学着洛白的样
拿过一瓶焦糖布丁开吃,同时还思索着如果味
不尽如人意的话,要怎样在批评他的同时不伤了他的自尊心。
洛琼皱了皱眉。只有三样材,也没有复杂的
理方法……这样
来的成品能好吃到哪去?
啧。洛白料到父亲不会轻易给赞许,幸好还有第二个准备。
实际上在古地球,世界各地的人都会赋予焦糖布丁不同的形态,如香甜如的西班牙芙朗,浪漫的法国烤布
等。洛白也只是简单地缩短了制作步骤,
的成品只要
味,他并不在意“正宗”和“传统”的划分。
又取来了五百毫升加
,开着小火的同时,洛白将剩
的
清飞速打散,表面浮
了许多细密的气泡。
布丁柔,闻起来没什么味
,但是轻轻一抿,就能
觉到
郁的
香气在
尖迸发。糖的甜
完
了小巧的布丁中,似乎世界上所有的甜,都
缩在了这一小勺
黄
中。
洛白直接拿过一瓶焦糖布丁,给洛琼了一个示范。只见他手持一个小铁勺,轻轻敲击了一
表层薄脆的焦糖
壳,在一声轻微悦耳的“咔嚓”后,表面焦糖的
咖
破碎分裂,
了
面
黄
的固
。
等到最后端烹饪室,洛琼震惊地看着面前的小瓶小钵里盛着的
黄
、
白
固
。
盖上盖,同样用凉
上锅蒸,
烧开后改中火蒸15至20分钟,蒸好在锅里闷几分钟取
即可。
一,也是一
西餐甜品。原本的正式
法是用面粉、
、
、
果等材料制成的。然而受制于
材和厨
,洛白直接将它用最简单的方法
了不一样的形态——
如
蒸
,甜
如
挞心。
洛琼这才从心天人
战的思索中回过神来,淡淡说一声:“还行吧。”
第67章 双
“怎么样?”洛白问他。
一章
:双
。
原本还担心洛白被他的苛刻要求为难到的洛琼,此刻竟然有些不知说什么好。
好吃吗?确实味不错,可是就这样直接夸赞他,又违背了让他受一
挫的初衷。
洛白挑起眉:“你说了家里
材和厨
都有限,我就只能用
、
和糖来
两
简单的甜品了。”
用两份甜的
来说服固执独断的老父亲,他势在必得。