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分卷阅读116(2/2)

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    小小几勺吃去之后,完全不能饱,但是会将最大程度地激发来,让人更期待后续的菜,大概这就是洛白说的“开胃菜”吧?

文鱼塔塔就是用鱼生和蟹制作的典型冷盘。梅甘娜在洛白的指引尝了尝拌好的鱼,发现经过冰鲜保存的三文鱼极其鲜,红葱起到了去腥和提味的作用,而柠檬也为其增添了几分清香。

    梅甘娜几乎是被掰着手扯开了她和她心的油封鸭……她几乎不敢相信,这样妙的菜品是由她亲手制作来的。在洛白语速飞快而条理分明的指挥,他们几乎要跟不上这样可怕的节奏,只能尽快将一步动作预先记在脑里,最后才勉完成任务。

    拌上蟹再次品尝,蟹要比鱼酱小上许多,同样是弹牙的颗粒,丰富了三文鱼塔塔的,又不至于喧宾夺主,反而让鱼的鲜味更加突。橄榄油和盐粒共同作用,让三文鱼更佳开胃。

    这时,一直认真听着洛白指挥、全程没有怎么开说话的兰达也认同地:“洛主厨,之前是我们狭隘了。也许一直在皇任职已经让我们被份所蒙蔽,忘记了烹饪的初衷应该是‘味’。从今天起,我一定会空研究你之前放在专利局的菜谱的。”

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    梅甘娜清楚的明白,虽然他们都知三文鱼可以生吃也可以菜,但是并不会随便创新,比如说将其切丁腌制,又或者抛弃原本蘸芥末的传统吃法。从龙虾汤到鱼生,洛白似乎一直在挑战着他们原有的烹饪观念。

    洛白微微勾起了角。副菜的海鲜什锦拼盘、主菜的战斧扒和芦笋油封鸭沙拉,以及被他威胁着如果冷掉了就“一起爆炸”的巧克力熔岩糕被鱼贯而的机械送餐员一了后厨,在场的各位厨师的目光好像也随着菜一起飘了后厨。他知,这一波亲见证和亲品尝验已经差不多说服了这些心气傲的皇家厨师。

    梅甘娜先是瞪大了睛看了一对她温和笑着的洛白,来不及多说,又低吃了一。三文鱼本质细,用牙齿咀嚼时能觉到鱼生的结实弹牙,这是将三文鱼熟所完全无法会的。

    想到之前自己又是放狠话又是被气哭的样,梅甘娜声音低了很多,几乎是非常不好意思地问:“那个……你考虑过收徒吗?我之前以为你的菜谱都是些街小吃,没想到你连国宴都能完成得这样……”

    洛白有些惊讶,显然是没想到这些星际的厨师们同样有一颗为了更完的味而努力的心。他连忙摆了摆手说:“不不不,国宴和堂里的家常菜,真的是两完全不同的系。如果你们非要学的话,我以后也会编写更多更广泛的菜谱供人学习和租阅。”

    ——而最后的成品也没有让他们失望,青翠的芦笋和油光淋漓的油封鸭,火候刚刚好、完到让人想要尖叫的鲜战斧扒……如果不是顾虑到他们现在还在皇里,一举一动都会被观察到,梅甘娜几乎想要放她先前那可笑的傲气,当场给洛白来个原地辞职抱大拜师。

    开玩笑,如果法尔曼陛他在后厨了一顿

    第二菜式自然是先前完成的法式龙虾汤,的汤散发着诱人的气息,鲜的龙虾味盈满了这一片空气,随后又在众人失落的目光中被端到陛那里供其品尝。洛白注意到,甚至有一个帮厨没息地偷偷咽了