里了。去蟹腮、蟹心、蟹……经过简单的理后，“蟹黄”分被分到了一个大碗中，而一旁被拆空的蟹壳蟹足堆成了小山。

    “就拿筷把蟹凿来就好了，不吃有浪费。”

    西维尔依言将蟹取，发现原本洁白的蟹也因为浸泡过蟹油，呈现一诱人的淡黄，几乎瞬间引了他的视线。他小心地取来了几块蟹，螃蟹的质很独特，丝丝分明。

    “啊——”

    西维尔给正在剪蟹壳的洛白投喂了两条，有些错愕地发现他因为手上不方便，竟然直接低用嘴接过，还不小心碰到了他微凉的指尖。

    ……好可。西维尔忍不住垂眸看向了自己的指尖，仿佛那里还残留着他双柔的。他平稳了一砰砰直的心脏，才跟着也尝了尝蟹。

    这一吃不要，味的蟹让一片旖旎心思瞬间变成了对的期待……黄油已经彻底将蟹渗透均匀，混合在一起，吃的时候既有蟹油的鲜香，也有蟹本的鲜清甜，味极了。

    西维尔看着堆一片的橙红蟹壳，在心里默默慨叹了一句，真是越看越貌……

    另一边，洛白剪好了蟹壳，在锅里倒了适量无无味的葵籽油。原本秃黄油的制作一般会选用细腻膏状的鹅油或者香气四溢的猪板油，但是黄油蟹的风味已经足够惊艳，洛白不想让底油的味掩盖住蟹的味，于是便采用了普普通通的葵籽油，这样也更稳定、保存时间更久。

    剪成小片的蟹壳被倒预好的油锅，“滋啦滋啦”的妙声音瞬间响起。随着油温升、蟹壳中的芳香质被炒至挥发，不大的烹饪时里瞬间溢满了郁的蟹香味。再倒淹没大半锅的葵籽油，等待小火熬制过程中螃蟹的华完全分油里。

    “你可以去啦，我在这里看着就好，免得等会儿换了衣服来，又被染上一味。”洛白将西维尔撵了烹饪室，他非常怀疑已经品尝到黄油蟹味的少将大人上就要把蟹黄偷偷吃完……

    大约一小时过后，过滤的蟹油已经从半透明的浅黄变成了诱人的橘红，仿佛天边的晚霞一样貌。洛白舀了三大勺蟹油，放生姜片煎香味，又倒了先前防止在一旁的蟹黄，小心缓慢地搅拌加，不让蟹黄被压碎成小块。

    因为黄油蟹本的味已经极尽鲜，完全不需要额外的除腥材料，因此洛白最后只撒了一小撮海盐，再倒剩的蟹油，一锅“秃黄油”就宣告大功告成了。