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分卷阅读125(1/2)

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    ,土豆片几乎要变成又薄又脆的薯片了。刷上酱之后,微黄的土豆片上挂着棕红的酱和白芝麻,显得格外诱人。

    土豆易熟,洛白将烤土豆片撤放在盘中递给西维尔。他正挽起袖往杯中倒气泡,碎冰块在杯中碰,发当啷的清脆响声,随后又被咕嘟咕嘟的气泡淹没,让人光凭声音都能想象沁人的凉意。

    西维尔拿起烤土豆片,优雅地咬,瞬间被这奇妙的征服了。

    烤土豆因为分消失,显得格外薄脆,但是在略厚的地方,又能尝到里面还是有些糯的。因为在烤制过程中一刻不停地往上刷酱料,每一个角落都被咸香郁的酱料浸染,又香又脆的土豆片上辛辣微甜的酱,越吃越上瘾。

    而且土豆片因为切得极薄,吃去之后让人完全觉不到饱足,只觉得两三去,一串土豆好像就凭空消失了!幸好洛白知量不小,准备的类繁多,能够尽地吃去。

    粉烤羊串又和刷酱羊串的风味不同。

    刷酱的羊串吃起来鲜,吃的时候还要时刻当心酱会顺着串滴落在衣服上,让人急急忙忙地,把嘴里满。

    撒上混合香料粉的羊烤制的时间要更为漫,经过久的烤制之后,瘦分已经变得实有嚼劲,油的分不断被旺盛火力炙烤,外层的油脂被烤化,只剩中心分的一小块羊油堪堪挂在签上,似乎在嘴里一抿就无了。

    甚至烤得签上都带有了一丝度,羊串拿到面前,表面上有一层莹亮的油光,细碎的香料粉挂在串表面,和油脂在一起,难舍难分。温锁住了羊的香气,给串带来一微微焦香的味。

    比起刷酱烤粉烤羊串吃起来更有嚼劲,甚至还有一的膻味。从签串这个动作,甚至让人无端联想起原始人在渔猎时代的狂放与浪漫。

    烧烤确实是一项历史久远的烹饪技艺。从前法国人来到加勒比海,在岛上会把整只宰好的羊放在烤架上烤熟后,这个简称barbe-cul,最后变成了barbee。

    洛白没准备制作烤全羊,两个人是怎么也吃不完一整羊的,不过看消灭的羊串数量,少说也有两三斤了。

    最后的骨相连也烤制完成,洛白关掉了烧烤架的加板,端起盘往桌上一放,也大大咧咧地坐到了躺椅上。

    烧烤实在是对人耐心和耐力的双重考验,既要时刻忍耐住馥郁香气的诱惑,又要在旺盛火力前耐住燥持把串烤完。

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