经吩咐人去传了，姑娘您也累了吧，略歇一歇，响午我再带他们来回话。”

    待她午歇醒来又休息了一阵，段嬷嬷便领着她选好的人来拜见，一共是三男两女，两个大些的女是郭家的和李家的。都是三十往上的妇人，一副老相，三个男除了郭老三外都是年轻的，但隔着屏风也瞧不清模样如何。

    饭后，不需要和其他人闲话也没有孩要照看的两人取了棋盘对弈一番，陈世文的棋

    刘玉真：“好了，那李家的和郭家的现在就去厨房帮衬，郭老三到前院看好了车，至于你们两个，也去前院听候德叔差遣吧，嬷嬷你喊两个人领他们去。”

    回到正房换了衣裳来，便看到一个午没见的陈世文坐在桌前，前一大桌的菜肴，气腾腾。

    “好吃，”他给她舀了碗汤：“你也尝尝，这个鱼汤鲜得很。”

    陈世文依言尝了尝，的确是比在家里的时候好吃，但看着刘玉真期待的目光，怎么个好吃法却真说不上来。

    用筷给他夹了一块仿东坡的焖，“我让他们换了上好的黄酒来，和在家里时候吃的有些许不同，你尝尝？”

    她坐在梳妆台前，任由侍候的摘去钗环，抹去脂粉，换上一声轻便柔的细棉布寝衣。

    刘玉真脆不瞧了，直接问话，“你们觉得，开个铺最要的是什么？一个一个说。”

    刘玉真坐了来，目光扫过这一大桌上几乎没动的菜肴，“我刚刚在厨房待了许久没什么胃，你怎么也不吃，是没什么胃吗？”

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    “都明白了？”

    置完了这件事，再商议了些别的这就差不多到晚膳时分了，刘玉真亲自去厨房瞧着她们几个依着明日宴席的单一个接一个的把菜好，有几个细节盯着她们改了。

    “这许是要许多年的买卖，可不能把碑给搞砸了，你们就先在这儿待上几日学一学，往后郭家母和李三就到那杂货铺里去，李家的你就到城门的那茶寮上。”

    “怎么我都会打发人教你们，若是得好我有赏，若是你们得不好，那我便换旁的来。

    躺在陌生但散发着熟悉香气的被窝里，不一会儿便沉沉睡去，连陈世文什么时候回来的又走的都不知。

    “你觉得这味儿如何？可还有什么地方要改的？”刘玉真问他。

    两个小的一个说要勤快、一个说要多放，至于郭老三，支吾了半天说要和巡街的衙役好了关系，便不怕那地痞氓。

    两个女的一个朗一个略有些畏缩，朗的那个说位置要好，味儿要好，人要勤快；畏缩的那个犹豫着说要量大，吃得饱。

    “也好。”刘玉真坐了一上午颠簸的车，如今真的觉浑酸痛，听到段嬷嬷这么一说顿时便想起了绵被窝的好，不由得整个人都放松了几分。

    陈世文：“瞧着好，你也来尝尝。”

    刘玉真认真听着，“说得都对，我再加两条，第一要净，无论是厨房还是外的桌椅板凳，都要净净的，一尘不染。再有就是要笑，要亲切和善，切不可拉着脸。”

    两个人相互夹了几次菜，有说有笑地吃完了这餐饭，饭前没什么胃的刘玉真不知不觉吃了小半碗饭。

    “明白了，明白了。”几个人不是真明白还是假明白都纷纷。