“我得先看看火势大小和温度。”

    锋利闪烁着寒光的刀在她手上快得只看见一影，见到这一幕的唐真和另外几个厨师齐齐震惊了。

    于是，唐真给她开了个燃烧炉。

    不是没人试过换一法。

    但和这个小姑娘比起来，他才发现自己的刀工差得一塌糊涂。

    拍上淀粉塑好形的鱼要立刻锅油炸，不然淀粉受后易使改成的刀雯黏在一起，影响形状和观。

    他们专心，简言比他们更专心。

    古籍上说的庖丁解怕也就如此了。

”

    帝国自停止战争稳定和平的速发展期后，大米碾碎熬煮成糊糊的吃法已经定了型。

    架上瓶瓶罐罐有二十多个，全透明的，除了几个罐里的调料简言认识，剩的都不认识。

    “这就行了？”

    拍、斩、切、速度极快，手上的功夫快得人缭，动作娴熟自信。

    “都在这里。”

    将锅放上去扣上盖，简言便转又取了锅去装米淘洗加放在一个燃烧炉上开始煮。

    听见她的话，几人便不在说话，而是专心看她理鱼。

    他擅鱼，也擅理鱼。

    她刀工了得，理起鱼来净利落。

    他就这样说。

    他也试过煮唐家一本祖传古籍中用字描述据说晶莹剔透粒粒分明的大米饭，结果

    其中一个年级较大的男人嘴微张，不可思议，“小姑娘理鱼的技术炉火纯青。”

    荤菜不好挑，因为都不认识。

    “要料啊，我给你拿。”

    简言听见笑，“您过誉了，我这雕虫小技才到哪啊，可不敢可庖丁解相提并论。”

    这一次她没询问，而是自己挨个将罐里的调味品尝了一遍，便继续动起手将调料抹到了切好的鱼上面。

    鱼不是活鱼，但很新鲜。

    但全都没成功。

    不提也罢。

    省事的。

    第55章 土球（豆）有毒

    简言看了火势，又将手伸去受了一温度，心说这个叫燃烧炉的东西和她那个年代的天然气差不多。

    唐真着大肚颠儿颠儿的跑到另一个料理台上端了个架过来。

    “煮饭要大火还是小火？”

    简言是喜吃活鱼的，特别是活蹦现杀现吃的那。

    米饭

    论刀工，他自认自己不差。

    “嗯。”

    简言嗯了声，又开始挑选材。

    她全幅注意力都在手上的鳜鱼上。

    抱歉，他想象不米饭是什么样。

    那鱼上被切成丝的位，一就像朵似的绽放开，立起了一像刺一般的丝。

    但堂没有，只能凑合着用。

    她拿了土豆、黄瓜、空心菜，一个紫圆据说是紫脆果有苦的东西，便开始挑荤菜。

    唐真，“粥可以有。”

    然后提着鱼尾用巧劲儿抖了抖。

    正当唐真他们为她的手上功夫折服时，简言突然停了手，面上带着笑看了过来。

    简言打小练习刀工，为了有

    需要一个个问，才好决定。

    “唐叔，我想问料都在哪里？”

    最后的最后，简言挑中了一条和鳜鱼差不多的鱼。

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    小姑娘还谦虚。