摇，兔爹理直气壮说，“没关系的，我有嘴可以问，满基地的人我总能逮住一个知他们去的人。

    “我刚刚听见你们在讨论面团发酵这个问题，你们是不是奇怪我上次用的是米酒，这次怎么就用上了酵母？”

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    “不知。”

    简言，“是的，发酵的方法很多，可以用米酒，可以用酵母，也可以用老面···”

    几人恍然大悟的哦了声，怪不得上次用米酒，今儿两次用的酵母，原来是为了让他们容易上手。

    兔爹兴的不行，碎碎念说，“崽，我找陆小他们去玩了，不要太想我哦。”

    崽，我走了啊····”

    馒和包一样，都是一个有着很多类的大家族。

    简言看着他茸茸的背影消失在视野中，无奈笑了笑，将放在椅上的白收系统仓库后，抬脚了厨房。

    用老面发酵是一比较古老的方法，自从市面上有各个牌的酵母后，除了少分人喜用老面发酵，已经很少人用这个方法了。

    还双手抱拳给她行了个不不类的礼。

    简言咳了一声，“爹，你知陆元帅他们在哪吗？”

    简言也不怯，没脸没的和他们演了起来。

    “用酵母你们比较容易掌握，用米酒发酵的话你们一时半会掌握不了米酒分量的多寡，温度以及发酵时。”

    “发面团的酵母是不是一单细胞真菌微生?”

    “众徒儿有心了。”

    原本还纳闷为什么他们要用刀，不和简言一样用手的唐真他

    “包上锅没？”

    “老面？”几人异同声满脸纳闷，那是个啥？

    简言，“···用面粉和好面后，留一小团单独放着，次包馒时若是正巧没酵母了，可以将那小团面用温泡上在中行溶解，在和面的时候倒面粉中行发酵。”

    一句话说完，她就绷不住的笑了起来，“好了好了，我们说正经的。”

    什么刀切，卷、桩馒、圆馒、红糖馒、开馒、果馒、油馒、杂粮等等馒，当真是只有想不来，没有不来的。

    洛，“是值得试试。”

    “还没有，等着简小师傅检查呢。”

    话音还未落，兔爹就颠儿颠儿的跑了。

    作为初次上手馒的人，简言没想着往复杂了教，而是直接教唐真他们圆馒。

    唐真，“次可以试试。”

    考虑的很周全，也很贴心。

    第185章 老面

    唐真他们的谈立刻停止，几人联手将包往周珛他们送来的最大号蒸锅里放，等所有的包全上锅后，就回到了简言边，开始学馒。

    简言，“···”

    聚在一起探讨面团发酵这个问题的唐真他们，听到这话笑着和她开起了玩笑，嗓门倍儿亮说，“师傅在上，请受徒儿一拜。”

    这次的面团是大家伙一起动手，等好后，简言让他们用刀切馒剂，她自己则用手揪。

    知原由后，唐真他们先是真心实意的和简言了谢，然后迫不及待的问了他们关心的问题。

    再不济我还可以和战士们玩。

    “是。”

    简言笑了笑，没加他们的话题中，而是看着整整齐齐摆在笼屉上的包，，“包赶蒸上，接来我们馒了。”