回去。
“崽啊,你赶回厨房,谈价格的事有我们呢,你负责
好将
端
来就行。”
“没错,你赶回厨房去,这里
给我们。”福兜兜晃了晃爪
里握着的勺
,那双黑
豆豆
盯着她,示意她赶
回去,别待在这里了。
简言,“”
行,行的吧!
抱歉的朝众人笑笑,简言转回了厨房。
陈武和金振站在门看了全程,一见她
来,立刻围了上来,满脸
慨
,“讲真,自我俩承包梅斯一号上的餐厅后,客
量巅峰期也就四五个客人,还是简小
的厨艺好,一来就引来了这么多的客人。”
简言无奈,“陈叔金叔,你们快别夸我了,我现在都愁死了。”
这不是她的餐厅,她一个借厨房的人,现在要用别人的餐厅赚钱,这事到哪里都说不通,她也不占理。
不知怎么开
。
“有什么好愁的,你好直接卖就行了呀!”
旁听了全程的两人倒是没无所谓,但是有一个要求,“简小,我们餐厅可以免费借给你用,就是在船上这段时间,你能不能指
我们一
?
其实我们更想付学费拜你为师!”
简言吓了一,“你们要
学徒?”
转念一想,觉得两人的想法不错。
她回帝都星肯定要开餐厅的,就算是走私宴模式,一天只接待两三单生意,也不一定忙得过来。
毕竟,一桌上档次对得起价格的私宴,从设定菜单、到选材再到烹饪成成品,没个打小手的人,是真的能把人忙得转向。
中餐界分为白案、红案、案和打荷。
白案以面糕
为主,红案以烹饪
菜冷盘为主。
至于案,顾名思义从事洗菜、
鸭鱼
等活
开膛破肚之类的工作人员。
第411章 人要有理想
打荷则主要是负责,也可以说是合掌勺师傅
行菜品预加工、添置料
、传递菜料、餐盘装饰、菜品装盘等工作。
“是啊,就不知简小
就愿不愿意收我们为徒?”
“你们餐厅不开了吗?”简言可耻的心动了。
老实说,陈武和金振的基础功都扎实,带这样两个徒弟,不会很累。
关键是他们自己想学。
一个天赋再好的学生,不愿意学都是白搭。
而一个天赋不好的学生,只要愿意去学,去钻,就算最终成不了立于端的那批名厨,成就也差不到哪里去。
其实她理想中的徒弟,是唐叔他们。
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