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分卷阅读385(1/2)

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    切成犹如天女散般,还不许现一丝的断裂,细相同全才行。

    而且,让他们用来练刀工的刀还是没开刃的刀,钝的不像话。

    难度实在是

    不但考验人的刀工,还考验人的抗压力和专注度。

    反正练了这么久,他们就没达到过师父的要求。

    三人拿了刀,站在豆腐前气,才齐齐动了起来。

    没开封的刀在接到豆腐后,三人有意收敛了力,结果还是一刀便废。

    整块豆腐的表面都现了裂痕。

    豆腐易碎,这是众所周知的事,简言原本以为这么时间的练来,三人应该早到了一些诀窍,却不想还是和以前一样。

    “直刀的方式既然行不通,那就该考虑一转换刀的方法,和整的把控。”

    “刀的过程中,不是手掌和手指使力,而是手腕,一把刀再如何钝,力再大,只要找到那个,能熟练掌控那个,便能随心所的控制刀。”

    “想想你们平时给土豆萝卜苹果等材削,再想想我切文思豆腐时的刀的那个,好好琢磨一。”

    “再提你们一,若是这些都琢磨不透,那就想办法将神力到其中,用神力去知、观察材的形状和质地。”

    三人,“···”

    认真思考了几秒,陈武先动了,他伸手取了一块豆腐,将它在手心,白易碎的豆腐在他手心晃动。

    他照简言的说话,将神力到其中来代替自己的双知,很神奇的发现,他好像这块豆腐合二为一了。

    这块豆腐在他心中宛若活了一般,他清楚的知从哪里刀不会破坏豆腐的质地,让它成为心中理想的形状。

    除了第一刀有些迟疑,接来的刀角度和力越来越准,简言看着他手中已经被切了十多刀,却还保持着完整形状的豆腐,满意

    不错,终于开窍了。

    陈武不需要心了,金振和陈锦荣···

    转看了看两人,简言摇摇,悟相比陈武还是差了

    不过无碍,相比以前毫无章法的用力和刀技巧,现在好歹摸到了门路。

    慢慢练吧,刀工这玩意真不是一朝一夕能成功的事。

    因为练刀工浪费的豆腐有些多,简言本着不浪费的原则,将这些豆腐全成了麻辣豆腐,然后让伊莱他们送去给兔爹他们和顾客一起吃。

    上午十整,排在前三十位的顾客陆陆续续开始菜。

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