,如果这次寿宴自己拿不一个让人
前一亮的作品,或者说,没有达到大皇
的满意。
先不说那些老师傅们自此后会多不服教,她和她的亲信们从此在御膳房就再也无立足之地,也永远抬不起
来了。
而这些,立稍微一提,尹小满自然也就明白了。
所以,在丢了海鲜之后,她的心里也并没有完全放得
心,生怕单靠那些,立
依然立不稳脚。
于是苦思冥想之后,当天晚上她又重新去了御膳房,留了海鲜锅的制作方法。
这是她这段时间自己琢磨来的,起因是她在炊事班见到了一个不知
他们从哪里
来的炭火锅。
王军跟她说那是用来涮羊的锅
,可能是之前缴获的战利品,大家留着没什么用,就送到
堂来了。
可这年,别说羊
了,连羊骨
也找不到啊!所以那锅
就只能放在角落里藏灰,毫无任何用武之地。
那锅对于王军他们没用,对于尹小满来说,却仿佛一
敞开了一扇新大门。
在了解了使用方法之后,她的脑
里瞬间就呼呼的冒
了好几个火锅的调制方
。
她之前的那个年代,并没有火锅这东西,但是却也有吃锅的习俗。
只是那锅就是一个大砂锅,然后把要吃的
菜全都放
去,炖得烂熟之后给主
们端上去,图得就是一个
乎劲儿。
这锅里里面能够
着火,可以想吃什么涮什么的形式是从来没有的。
这让她新奇不已。
因为炭火锅对于王军他们来说一用
也没有,所以尹小满就将它借回家自己琢磨着
了好几次。
反正家里碳是常备的,也没有旁人,她也不用太过于顾忌。
关上门她先后试了羊火锅,鱼火锅,海鲜火锅,汤底也从番茄的,鲜菇的,换成鱼
的,大骨的……各
各样随便她怎么捯饬。
反正对于俩孩来说,只要娘
好吃的,
她
的是什么?除了捧场俩孩
再也不会多问一句。
在立说
为了大皇
的宴会,现在御膳房的师傅们都快疯了,每个人都在闷
想着新菜品的时候,尹小满琢磨来琢磨去,还是觉得这个海鲜锅
是最靠谱的。
一来,新鲜,再来,东西好找。最重要的一是没有技术
量。
不然现在临时抱佛脚,立的烹饪
平想要有一个大的飞跃也是不现实的。
而这火锅方,更是被自己反复试验调
到了几近完
的程度。
只要立照着自己的方法比葫芦画瓢,想失败都不容易。
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