陆续也有一些人留在店里吃饭,大多的是店里的招牌炖鱼,鱼酱裹着米饭,鲜鱼汤
米饭,还有发酵的酸菜鱼就大米饭,老陈看得哈喇
都要
来了。
好赶上晚班时间,见有好多人
来
外卖,冷的鱼鳞冻用塑料袋装走,装
菜的东西有意思,有人自己带饭盒装,有人从包里拿了个大竹筒,这玩意倒是新鲜,
好了一
不会撒,还好清洁,甚至比铝饭盒更能留存
味
。
虽然让甄珍看着准备,但最后只让甄珍上了一酸菜鱼,就没让多上。
贵
不贵多,大鱼大
甄珍端菜上桌时,老陈和宝库已经把两只狮分
掉了。
小甄会,小章鱼不宜切开烹饪,老陈会吃,吃章鱼一定要整只吞
,吃的就是章鱼
膏黄爆浆的那一
鲜香,除了第一
,章鱼的
华其实是在它那带着
盘的腕足,极有嚼劲,
韧且脆,越嚼越香。
正想让小甄不用整那些华而不实的,来个酸菜鱼给他吃吃就行,就见小姑娘端了两个带盖的白瓷小盅过来。
陈大爷吃了宝相庄严的味
,宝库越看陈大爷越像佛祖。
“还是您识货。”
甄珍回厨房准备第二菜,今天海鲜批发市场的小军送了一筐新鲜的小章鱼过来,现在不是章鱼最
的季节,但这筐章鱼胜在个
小,章鱼越小味
越好,无骨无刺,味
极
。
料理方法无非红白两,要么白灼,要么红烧,上一
狮
味清淡,白灼也是淡
菜,
味有些重复,那就简简单单的整只红烧。
老陈抱着宝库不撒手,没想着自己先吃,先用勺喂了小孩一
,宝库一
吞
,吐
小
,“一吃没
,可好吃了。”
小陈就是没有老陈有福,这鮰鱼上个礼拜就来了,给陈星耀打电话,这人去外省
差,还得等些天才能回来。
这
菜的人少,鮰鱼养不了太久,今晚本来要
给宝库和小猫吃,被老陈给赶上了,瞧这运气,就是天生当大款的人。
掀开盖,甄珍笑着介绍:“让您久等了,这狮
得炖到时候才地
,这会刚刚好,您尝尝我的手艺。”
老陈笑着。
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“一吃没?”老陈被小孩逗笑,自己也来了一
,原地吃楞了,嘴里极致的鲜
,吃
了六
清净的寂灭
。
看来客数,小甄的店生意很不错。
“章鱼望海而生,还是这个诗意的别称好听,小海鲜中望
的滋味最是不一般,您喜
它,应该是喜
它的
。”甄珍慧黠一笑。
吃了虎又见了炖鱼,他以为甄珍只擅
一些家常菜,没想到这小姑娘连淮扬菜的看家大菜也
通,这都不能用天才来形容了,这简直是天才中的天才。
关键还便宜,如果有人没带饭盒,小甄就三钱一个往外卖这个大竹筒,原来东西都是从她这传
来的,真是个有想法的小姑娘,竹
成本低,跟铝饭盒一样使,还比塑料袋
净健康。
这菜甄珍火候把握得很好,
了没嚼劲,老了咬不动,红烧望
比红烧
好吃太多,老陈又吃开心了。
小盅里清汤漾,
着一
玉温香,老陈目光既惊且喜,“这是鮰鱼狮
吧?”能上国宴的大菜!这样的既华丽又实在的菜,他来者不拒。
老陈是个见识广博的大家,看见盘中
,连声叫好:“红烧望
,好!你怎么知
我好这一
?”