运动，只剩三这一支延续血脉。

    现在复又风光，平反之后，家产返还了一分，老三就省政协副主席。家有家底，有底蕴，位权重，算是省城的门。

    家里几个孩都有自己的事业，人的**无穷尽，还想好上加好，国外这位大爷这次回来除了省亲，还想在国搞投资，几人都铆足了劲，想要拉拢这位有钱亲戚给自己投资，为讨客人心，特意价从镇江来了鲥鱼招待贵客。

    主菜要压轴上场，材难得，甄珍料理得格外仔细。

    鲥鱼贵，清蒸最，鱼鳞富胶质和营养，蒸时去、去腮不去鳞。

    因为认识了一帮厨师朋友，甄珍手边的珍贵材不缺，蒸鲥鱼用到的火和冬笋她都有，将火、冬笋还有香菇切片，铺在鱼上大火蒸一刻钟，起锅时，将鱼汤重新回锅调味，回浇鱼，吃辅以香醋和姜末。这就是《中馈录》所记的蒸鲥鱼的古方。

    鲥鱼的一绝就在未去的鱼鳞中，锅中蒸汽将鱼鳞的脂肪尽数化，平添鱼腴的。

    鲥鱼的似又不是，比香醇，又没有的油腻，醇厚鲜，江三鲜之一的味冠绝四海江湖，一都不假。

    鲥鱼这海生鱼类只在季洄游至江产卵，近些年因大肆捕捞快要绝迹，这鱼只在中国和越南有少量分布，价格贵得离谱。

    贵有贵的理，连归国亲戚都连呼味，请客的家人很满意。

    甄珍倒不是嫉妒，跟所有想把最好的都给孩的家一样，搂着弟弟和小猫，承诺：“等将来有钱了，也给你们买鲥鱼吃。”

    “嗯呐。”

    “喵喵。”

    小孩跟小猫对有一盲目崇拜，说到总会到。

    不吃鲥鱼他们吃小猫变来的金鲳，煎金鲳香，一不比鲥鱼的味差。

    宝库笑得甜，“，饭天第一好吃。”

    门一声轻咳打断了一家人的其乐，甄珍转去看，见一位穿着过时的蓝西服的中年大局促地站在门，开问：“老妹儿，你店里招不招小工，大洗菜、切菜、洗碗、拖地，什么都能。”