这期间老邱采访了国际友人,找德国人来客串是有原因的,因为德国的纬度跟东北相似,自古也有吃酸菜的传统,只不过一个用的是圆白菜,一个用的是大白菜。
来了摄制组,村里提前过了年,能的大婶、小媳妇全都带着刀来了,不来
仗,来帮忙切酸菜。
桌上的老外学他的动作齐声喊,“撒浪嗨。”
梅梅老师告诉他,黑发的爸爸生不
他这样的小孩,他的爸爸
发是浅
的。宝库调转脚步,去了国际友人那一桌,问金发碧
说酸菜是药的德国小伙
,“你知
我爸爸在哪吗?”他们
发颜
浅,应该认识爸爸。
笑容是最好的方式,宝库擎起小胳膊,甜甜地笑:“撒浪嗨!”
“
拆骨蘸蒜蓉酱、大块猪血
蘸蒜蓉酱,大
、大肘
,大盆的酸菜,吃粮
大的猪,
贼拉香。
杀猪匠手法娴熟,理猪
的人分工
合,猪血调味
洗净的大
,上锅煮之前要用牙签扎
,防止煮爆了。
甄珍忙着给火锅店装修,正好朴叔要回家看老父亲,由朴叔带着宝库去拍摄。
上回在丰凯村遇险,今天陪孩来拍摄的大
分是爸爸,宝库站在门槛外没有
屋,看着屋里其乐
的场面,大
睛
羡慕,别人都有爸爸,他有朴叔,可朴叔是广义哥哥和广琴
的爸爸,不是他的爸爸。
今天录制过程很顺利,老邱跟助手们录制完,放摄像机也加
到吃杀猪菜的队伍。
这次不走远了,就在省城西北郊拍摄,离朴叔他们村很近,当天往返。这次不光有小朋友,还别心裁请了国际友人客串,来自德国的文化考察团。
日耳曼人不信萨满教,但他们的谱里却也有酸菜炖猪脚这
菜,东北杀猪菜让考察团的成员吃得满嘴留香,就是熟悉的那个味,饮
文化有时很玄妙。
德国小伙说,酸菜在德语中是酸和草药两个词直接拼合而成,吃酸菜对
好,中国大叔在镜
哈哈笑,“对,一天不吃想得慌,酸菜确实是能让人上瘾的药。”
德国小伙:“……”听不懂。
猪大骨上锅炖,骨汤熬酸菜,酸菜去油腻,收骨汤中的鲜,酸菜大骨汤滋味绝妙。
满洲人信奉萨满,“朝祭酒于猪耳”,这
拿来祭祀的猪要被完整地吃掉,可能就有了杀猪菜的起源。
猪血煮熟切块加酸菜骨汤,带
的白
切片也汇
菜中,东北的杀猪菜还少不了粉条。
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生命薄如蝉翼,生命也绚烂如蝶。属于宝库的生活就像他的穿着一样,比毒蘑菇还灿烂。
今天村里大家杀的是两
三百斤的大
猪,白刀
红刀
,摄制组不拍这样的场面,小朋友也只能听声,宝库听得满脸兴奋,可以想见旺财未来的
场。
过了九七年元旦,节的脚步又近了。摄制组的老邱扛起摄像机,召集大家把上次没拍完的杀年猪场景拍完。
的粉条不掐断,小朋友们还得站起来夹。宝库今天得了好几个大特写,其中就有从炕上站起来跟一
两尺
的粉条搏斗的镜
。
小朋友们肚小,很快吃饱,在院
里疯跑一阵,又回去找大人投喂
。
在东北,酸菜切得细不细,是考验主妇厨艺的关键,杀猪菜虽然放,但酸菜还是往细里切才能更加
味。