禁风的婀娜，“哆哆哆”开始剁，动作却十分凌厉脆，一看便知刀工非比寻常。

    祁律看着甘剁，便说：“今儿个我打算个烤脯。”

    祁律方才看到了好多边角料的猪，这些猪不是很观，而且都碎了，难免也受了影响，但本是好的，也没有变质，若是扔了实在可惜，不如将这些剁碎，然后调制一番，刷上调料和石，在火上一炙烤，便是正宗的烤脯，甜香无比。

    祁律之前去上海差，吃过一次烤脯，从此就上了这。脯不能要纯瘦，因为瘦烤来的没有油香，吃起来也觉得柴，不好，反而是这带的，被膳夫们嫌弃的边角料最好，烤来有油又香，而且还有，外面裹上一层，经过烤制之后，脯变成了红艳的颜，外面再裹上一层琥珀的，那吃起来，别说是佐酒了，白嘴都能吃一整斤！

    脯其实这个年代也有，因着容易变质，所以烤成脯来保存，但是这个年代的味比较保守，再加之洛师和郑国都是北方味，因此味偏咸，膳夫们基本不用石菜，因此这个烤脯是没人过的。

    虽说的确甜，但并不齁人，辅佐在咸香的脯之上，反而将脯的香展现的淋漓尽致，烘托的无遁形。

    甘是个能吃苦的人，很快将块剁碎，天气炎，剁是个极其费事儿的事，尤其烤脯的馅要剁的很细，甘任劳任怨，一个磕也不打，动作非常利索，很快便将猪剁成糜。

    祁律看着那细腻的泥，十分满意，都不需要祁律动手，只要他一个指挥，甘又开始将泥拌上祁律准备好的调味儿，赶成很薄的薄片，准备一会儿上火去烤制。

    甘心灵手巧，而且一就透，祁律想要什么样的调味儿，什么样的材，只需要说一句，甘立刻便能明白，都不需要祁律说第二句废话。烤脯本就简单容易，加之祁律找了一个聪慧的帮手，很快一大锅烤脯便炉了，香的滋味儿，红艳的脯，再在上面刷一层酱，咸香又甜的味立刻飘散在整个膳房之中。

    祁律不是个小气的人，让獳羊肩记录了烤脯的法，留在膳房之中，便端着烤制好的脯离开了。

    甘帮忙端着脯，给祁律送到了屋舍门，他行事非常柔顺，又懂得看人脸，送到门便说：“甘形容卑微，不敢祁太傅屋舍。”