男人也不知这个很久是多久，但是他这招聘启事已经摆去几个星期了，现在的厨师要辞职回老家，要是再找不到人，可就没法开去了，他看着面前的壮实男人，只能死当活医了，男人挠挠：“你先来个菜试试吧。”

    一个中年男人正站在门烟，穿着蓝短袖，一条齐膝短，踏着双质拖鞋，看沈凌志盯着招聘启事神，咳嗽了会，结一，往地上吐了痰，眯着睛打量沈凌志：“后生，找工作啊？”

    “吃粉啊？”老板笑呵呵的，“后生噶，大碗吧？”

    胡威看沈凌志是个老实肯吃苦的人，又好像急需这份工作，菜得也不差，声安他：“没事，多练练就行，可能今天辣椒也不够辣。”

    厨房里刀倒是很齐全，中年男人看了看篮里的菜，让沈凌志辣椒炒，这是最基础的一湘菜，沈凌志来了湖南之后特意练过，只不过十年没碰调味品，也不知还能不能把握好度。

    中年男人话很多，边看沈凌志炒菜边和他聊天，沈凌志才知了他叫胡威，胡威很自来熟，等辣椒炒端来后拿了筷就尝，一块把他得够呛，胡威边吐着边说话：“还行，就是还不够辣，盐也得多放。”

    中年男人楞了楞，艰难地用普通话和沈凌志：“会菜？”

    沈凌志莫名一阵心慌，他偏看向那把他刚刚拿过的菜刀，脑里突然想起了狱前的那个晚上，狱警教训他，说，去找工作，你有义务向人家坦白自己坐过牢，知不知？要是瞒着人，你良心上过不去！你这就是恶意隐瞒！

    吃碗粉来，沈凌志尖发现对面有家规模不大的私房菜馆，外面贴了张白纸，沈凌志兴奋起来，迈着大步走过去，还真是一张招聘启事，招厨师。

    彭靖等在巷的，百无聊赖

    只要沈凌志，那这件事就成了。

    省两块钱，都能坐趟公车了。

    “不好意思，”沈凌志把刀放，“很久没过了。”

    沈凌志犹豫了一，想到彭靖昨天鼻尖上冒着细汗的模样，拒绝了老板：“还是小碗吧。”

    这句话是方言，沈凌志勉勉能听懂，转过向中年男人，表诚恳，他不会说方言，只能用普通话回话：“是，正在找。”

    胡威又问了一句行不行，沈凌志站直了，低着不敢看胡威，低不可闻地说话：“我杀过人，刚从牢里放来。”

    快十年没了。

    “会，”沈凌志，但他也不想瞒男人，“不过已经很久没了。”

    毕竟沈凌志也不是本地人，在湘菜这方面不到本地厨师的熟练，胡威不想那么的成本招个外地人来湘菜。

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    湖南人都喜嗦粉，这个县城也不例外，几乎走几步就能看见一家粉店，把米粉放里熟了，拿铁丝勺在里面搅一搅，把粉都捞上来，放盛好骨汤的碗里，最后夹几片滴着辣油的，木耳葱之类的料全看个人喜好，沈凌志又想起昨天中午两个人一起吃的粉，迈着步走过去打算填饱肚再接着找工作。

    一时之间两人陷了沉默，沈凌志安静地等胡威的决定，胡威没想太久，他本质还是商人，犹豫着提条件：“这样吧，我留你，但工资稍微低，行吗？”