楚南赞同,“不然我们
个投票吧,把这四
菜排序,让大家每人各选一票,投
自己最喜
的
。”
大家最先想品尝的就是楚南的土豆泥秋葵,这菜的摆盘太加分了,就算是男
观众也会觉得像是童话里走
来的一
菜。
“好的,现在才正式好。”楚南把自己放在冰箱冷藏的柠檬酸辣
爪端
来,一并放在料理台上。
尝过土豆泥秋葵后,大家顺便品尝了柠檬酸辣爪。
“不过我们都是博主,要求只是制备
也太没挑战
了,
的可
程度也应该算成败。”
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赋神的粥也已经煮好了,他看弹幕上都在夸楚南的土豆泥秋葵造型好看,也忍不住来围观,“我去,真好看啊,我以前怎么没想到。”
等土豆泥压制好后,楚南又向蒸锅中倒烧开,然后撒
少许
盐和油,再将秋葵整
放在锅中焯熟,炒熟后的秋葵颜
变
,楚南把它们捞
来过凉
再切成成五毫米的薄片。
秋葵是整齐的五角星形,楚南摆放的时候很细心,贴着边缘一码薄片,最后
来的成品就好像铺满了绿
的星星,熬的酱
是棕红
的,从秋葵边缘慢慢滴落,怎么看都不像是一
菜,而是一
艺术品。
不过他想法太多,说不定哪天就鸽了,还是先不告诉观众了。
“接来我们要开始压模了,找
一个大小适中的碗,再在碗
上抹上
用油,因为我们一会要把秋葵码在里面,而秋葵自带黏
,不摸油的话会沾碗。”
“我们先互相评判一好了。”赋神看着料理台上的四
菜,“首先我们
材确认一
,的柠檬、
、秋葵、土豆和
爪,都在这两
菜里,我的山楂、大米、豌豆、基围虾和
也全
找到,基本上我们的任务全
都完成了,应该算我和大大挑战成功。”
楚南也学会搞氛围那一招,不过这个摆盘真的很好看,谁都没想到秋葵会有这么梦幻的法。
秋葵被开焯过后
极为
脆,土豆泥则是柔
香甜,土豆泥并没有过筛,咬在
中有微微的颗粒
,很是迷人,加上
的醇香和白胡椒粉的调味,给人十分奇妙的
。
楚南还差最后一步收尾,他在炒锅中倒适量
、蚝油、生
、白胡椒粉和
用油,然后开中火烧开,再倒
淀粉勾芡,顿时一锅
稠的汤
就
好了,楚南端到土豆泥上,慢慢倒
淋在秋葵片上。
柠檬酸辣爪被调料
腌制过后,玻璃碗中有柠檬辣椒和
烹饪方式都需要选对材才能发挥它最大的优势。
观众们拿起勺,轻轻挖
一勺放
中。
楚南在投票链接的时候,观众们就已经开始品尝这四
菜了。
楚南仔细地把秋葵一片一片地从底铺到碗边缘,然后把拌好的土豆泥倒
碗中压实。
“接来是见证奇迹的时刻。”楚南找
一个餐盘,把碗倒扣在盘中,稍微敲几
碗
后,轻轻抬起,秋葵就和碗分离了,“噔噔噔噔~土豆泥秋葵制作完成——假的。”
而赋神也把山楂粥盛,和豌豆虾仁
放好。