“来了。”

    蟹酿橙是一宋代名菜，真正的香味俱全。虽然历经几百年，但在当代人的谱里依然焕发着生机。

    金灿灿的橙在上四分之一切开一个小盖，把橙取，留一橙。

    螃蟹数量还不少，唐乔乔想了想，挑了三分之一，用来最原原味的清蒸大闸蟹。

    可惜这么小小一盅蟹酿橙实在太少了，挖了几勺就吃没了。

    四个人顿时齐声应了一句。

    作者有话要说：谢在2020-09-14  23:58:35￣2020-09-15  23:58:31期间为我投霸王票或溉营养的小天使哦￣谢溉营养的小天使：24577593  2瓶；綦毋  1瓶；非常谢大家对我的支持，我会继续努力的！

    丢人！

    “好嘞。”

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    每个人桌前都摆着一盅蟹酿橙和一碗蟹粉拌面，  清蒸大闸蟹则放在桌中央。

    李纪等人早就翘首以盼，现在看着手边致的蟹酿橙，都有舍不得打开来吃了。

    他们只好转移到蟹粉拌面上来，满满当当的蟹黄蟹铺在面条上，轻轻搅拌，让每一面条都裹上金黄的蟹粉。

    炒到冒香味后，橙和橙也放去和蟹一起炒，红通通的颜十分漂亮。最后撒一淀粉勾芡，咕咚咕咚地冒着泡。接来只需要将其装被挖空的橙里，合上盖，上锅大火蒸五分钟就好了。

    沈约无语扶额，全都是总经理级别的人，怎么这么一副没见过世面的样？

    “嫂，  太好吃了，是我

    唐乔乔动作很快，螃蟹大餐就端上了桌。

    炒的时候动作要轻柔，确保蟹黄、蟹膏的完整，不至于被炒得太散，那样品相不好看。

    48、第 48 章

    李纪等人埋吃面，  还不时发“西索”的嗦面声，酱鲜，郁醇香，实在令人忍不住吃上了瘾。

    剩的则成蟹酿橙和蟹粉拌面。

    用小勺舀起一勺送中，螃蟹的鲜、橙的酸甜完地合在一起，  顺，  丝丝味，味得到了极致的享受。细细品尝，  甚至还能尝到一橙的淡淡涩味，  但是这涩味不影响，  反而又增加了一层次，  解腻又清。

    唐乔乔拿着一筐螃蟹了厨房，这些螃蟹确实是上等货，一看就是膏满黄。现在正是吃螃蟹的好时节，一想到螃蟹绝的滋味，唐乔乔自己也四溢了。

    蟹粉面的步骤和蟹酿橙差不多，只不过不需要加橙炒。面条是唐乔乔拉的手擀细面，炒香味的蟹粉黄橙橙的，浇在面条上，撒上一葱缀，即可上桌。

    的螃蟹上屉蒸熟后，唐乔乔非常娴熟地把蟹、蟹黄、蟹膏挖得净净，锅加姜末、料酒、胡椒粉翻炒。

得浑发，开：“不如留来吃个饭吧。”

    用筷绕着圈儿，卷起一坨面，  送中，劲的面条和蟹蟹黄的甘甜在尖上弹，  刚刚因为蟹酿橙不够吃的怨念一就得到了满足。

    橙被挖开的外围雕了一圈纹，  竖立在白瓷盘里。揭开盖，  里面盛着的是满满的蟹黄、蟹膏和蟹，和橘黄的橙混合在一起，  能闻到一奇特郁的香味。