“烂也用不着你。”

    莉“啧啧”了两声：“吴导，  你还是关心成导的嘛，连他的近况都知得这么清楚。”

    “谁有空关心他，还不是某人成天上八卦新闻卖惨，  生怕别人不知似的。”吴林。

    成标瞪他：“我上新闻碍着你事了，  谁也没着你的看啊。”

    唐乔乔和莉抿嘴笑了，她们算是看明白了，这两位大导演完全是死鸭嘴，  其实没什么不可调和的矛盾，只是谁也拉不面主动低罢了。

    “两位导演别争了，”唐乔乔，  “我现在就去给你们肝腰拌川，  但是你们可要说到到，我饭馆里的客人就差你们仨了。”

    成标纠结了半天，  为了之只得折了一腰。

    这是吴林自己的戏，无论如何莉了个脸，多少等增加话题度。他也就不反对，  导演的位置暂时给了执行导演。

    三个人换了一八十年代的服装，  往角落里一坐。

    虽说吴林和成标一直是在镜后面指江山，  但是到了镜前也一不违和，还像那么回事。

    拌川其实就是拌面，把面条叫“川儿”是杭州一带的说法，  吴林和成标就是在杭州念的大学。

    虽然说在一家设定是在北方的饭馆里现地的南方菜不大适合，但是他们三只是个脸，就不用在意那么多细节了。

    猪肝和猪腰都是最新鲜的，反复把血冲洗净，猪肝切成柳叶刀，猪腰改麦穗刀，用盐、料酒和淀粉手码上芡。

    肝腰合炒格外讲究火候，必须旺火多油爆炒，这样炒来的浇油微黏，才更加容易形成“挂”的效果。

    肝腰锅爆炒十几秒后，再一把蒜黄和豆芽菜，撒酱油、粉、少许白糖等调味，继续快速翻炒几，起锅装盘。

    面条用的必须是手擀面，熟后捞，把油汪汪的浇铺在面条上，就可以享用了。

    莉、成标和吴林扮作顾客，没人说话，两个导演互相看不顺，本来气氛有僵，等到三碗油赤酱的肝腰拌川端上桌后，他们的神顿时为之一振。

    大大的海碗，浇铺得满满当当，把底的面条完全遮住了，蒸腾的气带来了扑鼻的香味。

    第一秒就令人惊叹，咸香无比，却又不会觉得油味很重。猪肝和腰炒得火候刚刚好，极，没有腥味。