林香香激动的说，还好没关门，不然她都吃不到这么多好吃的。听刘红星说之前廖师傅不舒服，才一直没把菜好，得亏现在廖师傅好了。

    林香香把红烧放到桌上，然后揭开盖，语调颇为活泼的说：“红烧来了，味非常香哦！”

    郑楚华伸筷夹了一块红烧，红烧烧得弹弹，粘稠的酱裹着。看颜跟他外公的颜一模一样，他最吃的就是外公的红烧了，选的是带五三层的那，这份红烧也是。

    “不是真脆银鱼，而是虾的，不过味倒是跟真的没太大的区别。”廖清又解释了一句，省得客人觉得自己受到了欺骗。

    “你耳朵倒。”郑楚华喝了一茶，对这里的茶有不满意，太普通了，不上这家店的菜。

    张兴国这人有八卦，刚杵门听老半天了，这会对廖清充满了同。

    张兴国已经跟林香香聊起来了，廖清还赶着去酿豆腐，就直接回了厨房。

    张兴国从刚刚听了廖清控诉廖兴国之后，就对她抱有烈的同，并且对她这敢于跟自己亲爹抵抗的神非常佩服。现在他对廖清还兴趣的，就话家常似的问两句。

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    “你不知，刚刚那服务员跟我说，之前和平饭店得不好吃的那些菜，也

    那时候他外公就会把切成麻将大小，会先炸一遍捞来，炸完之后锅里放冰糖炒糖，之后再把放去慢慢翻炒，里面的油脂一定要炒来，然后再放外公自己的酱油和黄酒，放到砂锅里慢慢的炖，炖来后的红烧既有酒香又有香，因为黄酒的原因，红烧的味一都不油腻，只有油的鲜和微微的清甜。

    郑楚华拿着筷的手停了一，然后仔细看了看那盘银鱼，又看了廖清。

    跟林香香聊完的张兴国注意到了，“怎么了？”

    廖清端着菜来就看到对方喝完茶皱眉的小动作，看来是一位挑剔的客人。

    然后又回接过廖清手上的盘，“这是脆银鱼。”

    “没事没事，这年月哪得到银鱼啊，有这个味就行了，这位师傅，我看咱们饭店人好像很少，服务员就两个，不会菜的师傅也只有你一个人吧？”

话你都听到没？可怜的，我还以为她能那么胖，是从小生活就好呢！”

    昨天就有不少人来吃饭，结果没菜了只能去。

    “你们这生意还不好？要不是我们来得早，都抢不到吃的吧！”

    “对对对，我们廖师傅厉害吧？前几天上来人，说和平饭店没生意，要准备关门了呢。是我们廖师傅说，再给一个月的时间，一定能把这生意起来，才没让饭店关门的。”

    虽说不是银鱼，但虾剔来，再成这样也了不少心思，倒也不算是什么太大的欺骗。

    郑楚华则收回思绪，咬一，红烧块大，他不像张兴国吃饭那么没形象，一一个将嘴里得满满的。酒香比红烧的味先一步传他的鼻尖，是黄酒的味没错。之后便是间受到了红烧酱的黏糯，再稍稍咀嚼，他中闪过一丝惊讶。

    郑楚华摇摇，有些困惑了，这红烧的味，跟他外公的一模一样，如果不是知他外公不在这，都要以为是他外公的了。