激动又是慨的,她放
菜就赶
去了后厨。
“有一桌看起来神神叨叨的,也不知什么
病。”
她嚷嚷着跟廖清说起来,把她都给吓到了。
廖清笑了起来,“
它什么
病,能吃饭就行了。”
她刚把田盛起来放到另一
灶台上温着,现在天气比较凉,炒
来的菜如果不稳着很快就冷了。
这会她拿着两把刀剁,准备把白菜狮
给
了。
这狮虽然担了白菜两个字,实际上猪
还是主要材料,白菜不过是
料放在碗里和狮
一起炖着的而已。
陆缨把
盒
给冯巧巧就回来了,见她两把刀剁得
快,走到廖清
旁边伸
手,“给我来剁吧。”
“行,你来,别太大力气了,我怕你把菜板给剁坏了。”廖清还叮嘱一声,见他剁得有模有样才放心。
外面的桌上菜都已经上完了,林碗看着面前的菜
,表
开始正经起来。
“熏鱼油爆虾蟹粉还有地三鲜和砂锅豆腐汤。”
坐他旁边的张瓢闻了一味
,“香味还不错。”
“恩,颜也很漂亮。”
张兴国觉得他们三个是专门过来评菜的,赶
拿公筷给他们一人夹了一个油爆虾。
“几位师傅也别评了,快尝尝味
,不是我跟你们
,保证连你们都觉得好吃。我刚还到厨房去求那师傅,让人家给咱们再
两个菜,一
白菜狮
一
油焖双冬,菜
够,敞开肚
吃。我再去要一瓶酒,咱们边喝酒边吃。”
说完,人就站起来跑柜台那边去买酒了。
张瓢夹起碗里的油爆虾,这个季节的虾个不算太大,中等的样
,红橘的外壳油
的,透过有些透明的外壳能看到里面白
掺橘的虾
。
林碗没有他那么细致,直接一咬
虾
,只是
那一瞬间的味
却让愣住了。光闻是闻不大
来,虾
鲜
,还有一
酸酸甜甜的滋味,这酸甜掌握得恰到好
,多一分就腻了,少一分就淡了。
杨盆也尝来了,有些茫然的看着林碗,“二师兄。”
林碗现在就一觉,他好像回到了几十年前,那时候师父还在。虽说师父严厉,却也只是在教导他们厨艺上比较严厉,其他时候师父都是一个很洒脱细心的女人。有时候他们学得累了哭了,师父就会
一大盘
油爆虾,让他们可着劲的吃。
记忆中的味,就如同他们现在尝到的一模一样。
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