清又去拿了块腊，豆豉是这边的师傅腌制的，廖清尝过后觉得比自己腌制的味更好一些，也特意跟师傅学了。

    腊切片后放在碗里，加温浸泡，这样味会淡一些，不会那么油腻。茭白去后洗净，切成跟腊一样大小的片状。新鲜的青蒜也去，洗净后切段备用。

    至于主料豆豉，从缸里拿来先清洗净，剁成碎末后也装到碗里。

    他们菜的时候厨房里是有人看着的，这是这边的规矩，甚至那些菜单等他们完菜后都会直接销毁掉。

    因为这个环境，廖清也非常的小心谨慎，除了跟几位师傅还有蒋丽丽有一之外，跟其他人是没有的。

    只是今天菜的时候她觉得有奇怪，不远站着的男人似乎一直在盯着自己。

    她抬看过去，对方却又在看着旁人。

    廖清摇摇，不再关注这些，只是低认认真真的料理着材。

    切成块的洋葱有些辣睛，她切一会就抬起看看天，适应一。

    等她重复三次动作再低的时候，前现了一块手帕。

    “谢谢，不用了。”

    廖清抬看向送手帕的人，睛弯了弯，跟对方谢。

    这人也带着罩，只是上穿的衣服军装。上回她听见有人喊这位什么警卫员，当时也没太听清。

    “吧，不然落到锅里面更不好。”

    对方开说了话，声音低哑，拿着手帕的手没有收回去。

    廖清低看看，然后指了指自己的袋，“我这里有手帕，去洗个手用我自己的手帕就行了，谢谢你。”

    她这么持，对方也没有说什么，只是将手帕收了回去，又仔细的打量了廖清几，便走到了小厨房其他地方。

    把泪净，廖清收起手帕后就将砂锅放到炉上，砂锅烧倒油，七成的时候再把鱼放去煎到两面金黄。在她煎鱼的时候那个人又走了过来，站在她旁边盯着看。

    廖清有不自在，想着对方可能是关心领导的菜才过来盯着的，又压了心思。

    因为已经腌制过，鱼煎好后就没有刻意加料酒，只是倒冷没过鱼，再放白糖还有葱姜红椒。想到领导们都吃素菜的，廖清拿了块豆腐。

    在汤煮沸的时候一手拿着刀，一手拿着豆腐，就着手当菜板将豆腐切成块。

    在她这么切菜的时候旁边的那位警卫员嗯了一声，注意到动静的廖清解释了一句。