柏枝上面。
燃起的松柏烟熏在红米还有茶叶上,将它们的香味一起夹裹着渗到排骨里面。松柏枝烧完,廖清
又拿着网筛将排骨拿到厨房里去,红米和茶叶从排骨上抖落,装到一个小罐
里加上
炖
汤
来。
至于排骨则直接剁成块状,摆在盘
里,将红米和茶叶煮
来的汤
浇在排骨上面,颜
鲜艳红
,闻着也有一
很
郁的松柏枝及茶叶的香味。
吕锅来的时候偷偷顺了一块排骨,“还是您
的烟熏玉排好吃。”
烟熏的过程中也有火烤,瘦很
,一
都不柴,
油脂烤
来有一
焦香的味
,丁
都不腻。
廖清见他啃得不顾形象,笑了笑给他递了双筷
,“你去尝尝元蹄乌参,煨炖到现在我还没尝过味
呢。”
吕锅兴的拿着筷
去尝了,以前跟着师父学厨,最喜
的就是替师父尝菜的环节了,那会还很奇怪,尝菜的时候就觉得特别
味,比自己大
吃还
味很多。现在这
觉就跟小时候一样,尝完了菜他还得意的在几个师弟面前炫耀了一番,获得他们羡慕的视线后满足的继续
自己要
的菜了。
三桌菜不少,菜有烟熏玉排、元蹄乌参、豆豉蒸鱼,还有红烧
,狮
以及清汤羊
和百合虾仁蒜
酿青辣椒。
一直忙活到晚上饭店将客人全送走了,他们后面才算是完。三张桌
摆在堂屋里,好在堂屋空间大,桌
放得
,怕灯光不够亮,又特意牵了两
线,装了两盏灯,整个堂屋亮得宛如白昼。
李淑华之前在忙,都没往后面来看一,这会一
屋,看着桌上的菜要不是嘴
抿着,
能直接飞
来。
林香香也傻了,她觉得自己在饭店呆了这么
时间,再大的菜
也都见过,结果这一桌
菜还是把她给惊呆了。
“我天,之前我就不该因为肚饿偷吃了两
面包,真的不该吃啊啊啊啊。”
她后悔死了,要知都是这些大菜,她昨天就应该开始不吃饭。
刘红星推了她一把,神特别鄙夷,“看看你那没
息的样,咱饭店也没让你饿着过啊,啥好吃的你没吃上两
啊。”
“就你话多是不是?”
林香香咬牙切齿的说了一句。
从后面走来的郑楚华冷不丁的飘了他们一
,“怎么,你俩还没在一起呢?”
然后刘红星和林香香俩瞳孔震动,对视之后纷纷嫌恶的撇过。
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