房来了几菜。

    这个季节螃蟹正，海城又是最喜吃螃蟹的城市，到了这个季节，各大饭店推来的主打菜就是螃蟹了。

    他们饭店专门备了两个盆，盆里装着螃蟹，怕螃蟹跑来，上面还用网纱罩着。

    廖清自己菜的话偶尔也会从饭店拿材，不过这些都是记账的，到月底统一从工资里扣来。

    螃蟹从饭店拿过来，一个个还活蹦得很。

    她今晚是准备烧一个蟹宴的，芙蓉蟹粉是必的，还准备翡翠虾蟹黄斗蟹以及澄蟹卷，主则上蟹黄面。

    这些菜还真不是她本来就回的，而是去年上一家老牌酒楼里吃过，虽然那家酒楼也转成了国营，但掌勺的师傅是酒楼的继承人，当时的就是这些菜，所有的菜都吃得她大呼过瘾。

    这回是试探着来，味肯定不大一样，但好吃程度她是能保证的。

    将醉蟹从冰箱里拿来，这是她前些天腌制的。先把葱姜末和盐还有糖椒等一同放到清里烧开，冷却后倒雕黄酒等调成醉卤。

    蟹用的是海蟹，廖清没敢用河蟹，之前听人说吃河蟹容易生寄生虫，家里有几个孩在，她不敢河蟹，万一孩吃了不好。

    海蟹洗净后切半放到小坛里，然后放上葱姜陈浇醉卤，密封后放到冰箱里冷藏了几天。

    这会她将坛打开，酒香味悠然窜了来，看着里面颜鲜艳的蟹膏，廖清也咽了。

    把海蟹拿来摆盘的时候，林碗他们拎着桶回来，一个个手里还拿着钓鱼的杆。

    自从廖清坐完月开始上班，他们就开始享受起了退休生活。

    今天钓鱼明天去公园打太极，据说现在还追起了，跑大学去跟那些学生学乐了，现在玩上了一个很新的玩意儿，叫迪斯科。

    廖清还见林碗他们演示过，就是脑袋一甩一甩的，她看着都怕几个小老把脑袋甩了。

    “师父诶，我们今天可钓了不少鱼过来，还了只大鳖。”

    林碗兴冲冲的将桶放到廖清前，给她看一，那语气跟炫耀的小孩一样。

    廖清看了，还真是好几条大鱼，里面趴着一个黑漆漆的甲鱼，脑袋缩了壳里。

    “正好，我今天的全是蟹，你们几个商量着这些鱼怎么，省得我再两菜呢。”

    师父有吩咐，林碗他们是不敢不答应，果断回跟师兄弟几个人讨论要什么。

    廖清则把醉蟹放到一旁，又拿蟹来准备将蟹黄这些全掏了。