，仔细琢磨说不定还真能把酒楼起死回生。

    反正就算不成，他也不过是照原定计划关门大吉，再损失银钱，还不如搏一搏。

    “多谢刘叔信任，除此之外，酒楼的菜也需要稍稍改，味不到大变化，咱们就摆盘、餐、优惠活动，最后还有上菜的方式也要变，主旨力求新颖来引球……”

    “摆盘？餐？优惠？”

    完全没接过现代世界的刘三听得是一脸懵。

    唐钰知上解释不清楚，只能，

    “刘叔你把厨和小二找过来，我一一给他们解释。优惠活动简单的来说就是便宜，又或者咱们举行些小游戏，比如说投壶、猜谜等等，赢的顾客获得一碟赠送菜品和见面多少银钱的好，以此来促消费……来酒楼吃饭的顾客或许并不在乎那小恩小惠，但快的气氛和胜利的荣誉喜悦，却是能轻易满足客人的虚荣心。”

    “妙！这招妙！”

    如此解释刘三听懂，睛亮得发光。

    但随即又担心，“这些法都很好学，如果别人学咱们怎么办？”

    “这是不可避免的，但是没关系，我们只要在他们效仿之前打品牌效应，就是名声的意思，顾客只要提起酒楼就能想起咱们，就像蓬莱楼因为是名士翁公聚会首选而名一样，并且日后我们只要每隔一段时间推陈新，走在前沿引领风向，朝来楼就是与众不同的存在……”

    从古至今效仿跟风都是不可避免的存在，所以不断创新步才是立之本，哪怕换汤不换药都行，总得有新鲜。

    “小少爷此言有理，那咱们赶办。”

    刘三琢磨一二，同意，然后风风火火赶去找可靠的工匠来活。

    唐钰则留在酒楼，给厨和小二伙计讲解菜品摆盘和新的上菜伺候顾客等等方式。

    虽然不会菜，但是他会吃啊，见识远比这里的古人不知多到哪里去了，中餐西餐，各国，他在家和旅游的时候都没少吃。

    因此品尝过酒楼的菜之后，他完全可以提味的缺意见，让厨去琢磨改，另外再将菜品摆盘得更加致些，他就不相信那些士族官人不上，这里人可比现代还要面，最喜显摆份。

    小二伙计不需要大改变，就是叮嘱细节和传菜上菜的方式，唐钰准备得‘科技’。