又弹牙，即便是瘦的分，也是极为鲜香，这么一大块扣，和瘦的分相当，可嘴里却一不油腻，反而香到不可思议。

    “扣蒸的很好，味也刚刚好，有些辣味，却不是非常辣。”吃完扣，沈潇云满意的。

    这一个多小时的柴火没有浪费掉，成就了那么大的一锅扣。

    吃完扣，沈潇云又换了净的一双筷，先是扒了扒扣底的梅菜。沈潇云扒的是刚刚拿掉那块扣的地方，他扒开里面被大块扣蒸的分，想看看底梅菜是不是都蒸好，蒸熟。

    底的梅菜都足了油，像那白的笋，油汪汪的灵灵的，还被剁碎的酸辣椒混合在一起，一看就特别有。晒的莴苣，碧绿，鲜鲜的，芥菜也舒张了枝叶，豆角烂中带着一特殊的嚼劲，每一菜都带着一香味，混合着蒸的油香，淡淡的香辣和酸，一去，满留香，如果这个时候再打上一碗白白的大米饭，那简直就是完。

    “菜都蒸熟蒸透了，味刚刚好，可以把其它的扣笼了。”沈潇云有些意犹未尽的放筷，把蒸笼里的碗盘一个个都拿来，反扣后，拿碗，放在厨房的案板上。

    为全村人准备的饭菜都搬到前院后，沈潇云开始往外面搬一大摞摞的汤碗。

    为了确保每个人碗里都有，都有不同的菜，也不会遗漏掉哪一个，午饭就改用汤碗来装。力活都是大饭量，用汤碗真的不为过。

    每一大汤碗里打上大半碗米饭，再打上一大瓢南瓜藤，茭白炒腊，最后就是一瓢梅菜扣。一盘梅菜扣也就只能分四个人的份量，分到每个人碗里四到五片扣，几样菜把那一大汤碗堆的冒尖，光是看这份量，一碗来，恐怕得有个两三斤的样，着实份量实在的很。

    饭菜一碗一碗的打好后，就用木质的大托盘装好，或者放篮里，提着送到新房那边，让帮忙的人来吃饭休息休息。

    沈家人对于村里人这么大饭量早已习惯，每天力活，消耗大，吃的也就多了，一般而言，这些都不会有剩的。

    可沈潇云他的直播间里的网友们表示已经惊呆了，甚至惊吓的都惊吓掉了。

    不对啊，这个碗是用来吃饭的吗？

    不应该是用来装汤，或者装面条的吗？