可想而知,这是一个很考验劲儿和毅力的活儿。
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还想去尝一尝这
一遍又一遍,想吃到这个味,是一件极其繁复且考验耐心的活儿。
这苦槠豆腐,很多的地方还有
售,可现在都是用
打磨,以前用石磨给磨的,像磨豆腐一样,然后用滤布挂着,自家在土灶里面,升起了袅袅炊烟,自家自个
,这跟外面卖的那味
,那
都是不一样的。
容许这样的事发生的,这是对吃货的一
侮辱。
但凡他们认为有用的,都借到了。
一些地方也吃这豆腐的观众们乐滋滋的听着,觉得这一幕莫名的有亲切
,让他们仿佛回到了小时候去山上捡苦槠果的童年时光,还是打豆腐的记忆。
于是,原本需要暴晒的苦槠果,现在没有时间暴晒了,需要纯工剥开外壳,取里面鲜
的苦槠果。
想要买,那更是没资格了,想想就觉得自己特别的智。
一个个的去剥开新鲜的苦槠果,也就是傻会
。然后吃货游客们纷纷竞争当傻
,他们要带云
村这边的土特产回去!
即便最后打的苦槠豆腐也是要
钱买的,那些积分只是你换取的多少,和门槛,可这些游客依旧乐此不疲。
看到那堆积如山的苦槠果,想要赚取功分,领取苦槠果淀粉的游客们拳
掌。然后他们拿到了从云
村的村民借来的工
,有剪刀,有小锤
,老虎钳,小刀,
槌等等。
沈潇云也再的调了,新鲜的苦槠果非常的难剥,而且就算剥开,那些苦槠果的果仁也不能立即用来打豆腐。
因为苦槠果的果本
是非常苦涩,取
的苦槠果仁必须要放在
净的冷
里面浸泡,把这些苦槠果的苦涩味一
浸
来,然后再反复的换取清
。
儿时还有记忆的小伙伴,现在都大了,去城里工作上班,也没用时间,也
不来这苦槠豆腐,因此他们看到沈潇云带着游客去山里采摘这
野果,看着就仿佛找到了那段
好的童年时光。
观看直播的网友们觉得自己真的是越来越奢侈了,在这僧多粥少的日
里,他们居然还有这样天真的想法。
“一般,我们这儿会把这些苦槠果仁浸泡个四天,经过多次的换后,去掉里面的苦涩味儿,这样
菜吃就不会那么苦涩了。当然了,这
苦槠果打的豆腐其实也有一个好
,少泡一两天其实也没什么,就是苦涩
是很明显,同时它止泻的效果也很明显。”
总之,他们暂时是赢了。
听起来好像很好吃的样啊。
他们要回去炫耀,去晒朋友圈,满足自己的虚荣心,也满足自己也是从抠唆的主播哪里拐来野味的好胜心。
要是自己也能尝一尝,那该多好啊。
市面里的苦槠豆腐味儿还是那苦涩的味儿,可大都以次充好,用了太多
,添加了其他东西,舍不得多放一些苦槠淀粉,那豆腐打
来吃在嘴里就有一
假假的
觉。
沈潇云拿着自拍杆,把镜对着正在努力剥去苦槠果的游客,同时也给直播间里的观众们讲解。
毕竟,那些不参与的人,可是连门槛都没有呢。
为了不被侮辱,他们表示,要用力行,把吃货的本质
行到底,不枉他们
山一趟啊。
而压不知
,原来还有这
豆腐可以吃的吃货网友们,则是满怀期待。