得到答案的庖厨们面面相觑,觉好像知
了什么了不得的消息。
李俭扶额,觉为自己未来着想,晚些必须要将植
油的
用方法给整
来。
有胆大者在门哆哆嗦嗦询问李內侍:“李內侍,是不是陛
觉得微臣哪里
的不好?”只要陛
说
来,他
上改!!!
……说起来这会盐是怎么制的来着,依稀记得古代盐储备极少吧,是极为昂贵的必需品?
猪油与菜油的区别,现代人大多清楚,尤其是曾得过胃癌的李俭。
李俭当然知他这会的行为对于一国之君而言有些叛逆,便让李
侍将闲杂人等都清了
去,只留
围观的洛清卓才
觉自在了。
他先洗了手,发现广袖非常不便,试图上去又落
来,便将手伸到洛清卓面前:“先生,麻烦帮我把袖
系起来。”
为了久违的红烧,也为了让洛清卓刮目相看一番,李俭斗志昂扬地
了膳房,把正在工作中的厨师们吓了一大
。
真的会菜!”
李俭扶额。
李內侍:“额,不知……
去问问庖厨可以么?”
李侍偷瞄了皇后一
,默默将自己缩在角落,试图当自己不存在。
洛清卓抬眸瞧了他一,慢吞吞帮他把袖
到胳膊上,还将宽袖两
分开各打
都说皇中一切都是最好的,但在李俭看来,这盐和糖还是略
糙了些。
他打算六
菜:白切
,东坡
,清蒸鱼,上汤白菜,
沫
羹,以及白菜猪
饺。
中关于帝后不和的
自陛
登基后一起在传,且这年
不是都兴说君
远离庖厨么?怎么他们的陛
和皇后反其
而行?
李內侍瞧着谨小慎微的庖厨们,仿佛看见了半个月前的自己,中忍不住透着一
怜
:“并非如此,陛
只不过想亲手为皇后
厨,
会一番这庖厨之乐罢了。”
众人噗通通地跪了一地,只来得及向帝后问好,就被赶了去。
他转了一圈,发现御厨房主要使用土灶,铁锅,木质蒸笼等,灶台上有材:猪
,草鱼,白菜,一只
、一只鸭、白萝卜、胡萝卜等等。基础的调料盐,糖,蜂
,酱油,醋,豆
酱也都已有了。
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甩开这些想法,李俭先尝了尝调料的味,与他从前用的差不大多。这会天
不早不晚,御厨正巧已将
与鱼
理
净,叫李俭省了大麻烦。
话都说到这份上了,洛清卓也不好拒绝打击他涨的
,只好挑眉:“臣拭目以待。”
他以前确实是不会菜的,可大学时父母意外去世,一个人生活的他就稍微学了些日常菜肴。等治好了胃癌去乡
颐养,有了更多的时间,他才慢慢学会各
烹饪。
虽然猪油是很香,但里面中有大量饱和脂肪酸、甘油酯和胆固醇,
患
胖、糖
病,心脑血
等疾病的人都不适合常吃猪油。
而且味还很不错的。
李俭记这个,又发现一件接受不了的事:“等会李內侍,这是什么油,没有菜油么?”
而且真是太谢他的这
二十岁时的
了,健健康康的,吃了大半个月猪油都没有问题!
李內侍很快得到了答案:“陛,太官令回话,案上有
油、狗油、猪油、羊油,您所说的菜油太官令听闻是用来制绢布,
用不得。”
看来有空还得了解盐和糖的制作。