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分卷阅读67(2/2)

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    看来,这竹蒸屉的比他想象中的要好。

    就这样一层一层的用竹篾编织蒸屉,哈密最终编织一个八层的蒸屉。

    然后在上放盐,姜末和葱腌制味,腌好后,均匀的抹上一层苦槠栗分,再拿来一个陶海碗,将腌好裹好栗粉的,一片片的放到碗底,让,然后一片压一片的放满碗底。

    就这样,哈密码了八个大海碗的苦槠栗粉蒸,然后蒸锅中添,将装好的海碗放锅里蒸。大火蒸了一个小时左右,香的苦槠栗粉蒸,就熟了可以锅了。

    将苦槠栗磨成粉后,哈密将这些粉都扫竹筛里,开始过滤杂质,之后得到的就是纯正细腻的栗粉。

    哈密从陶缸里拿来苦槠栗,兽人们拉磨,赤果和他在一旁看着石磨上盘别飞去和栗别蹦去。

    哈密看着竹蒸屉这个完成品,不由得想起了他母上在世时,嘴里经常念叨的一句话,人有手艺饿不死。

    虽然大多数不能大富大贵,但维持生计养家糊完全没问题。

    瞧,他这一竹编本事,不就用上了嘛。

    完这些,哈密又接着拿了几个大土豆来,去切成刀块,放腌过的瓦盆里拌匀,使土豆块上均匀的裹上剩的苦槠栗粉,最后将拌好后的土豆块,铺到码好的片上。

    然后在锅中加一些能没过的冷,放姜片,野山葱和几颗椒粒,煮到变白后捞浮沫锅,放凉到不手的时候,切成薄片。

    哈密拿了一大扇野猪排骨,还有好几斤五,将上的残用火烤没,然后放中浸泡一小时,泡去血后洗净。

    外圈制作好了,接来就用篾条编织和白细丝绑了一个蒸笼底,在底面还横竖放了两条木板固定,这样在笼屉放上的时候,笼屉底不会因为有重量而突然掉来。

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    狼目和虎翼将院里的石磨,扛上山里,赤果拿着棉果瓤,将石磨上的雨

    竹蒸笼的第一步是需要制作一个外圈,外圈需要韧好而且可以弯曲的黄篾来制作,黄篾就是竹的第二截劈开的篾条,而且还要将外圈打磨圆,将厚度不均的地方,用洛铲铲掉,否则上锅蒸的时候,很容易漏气,这样也会半生不熟。

    虽然竹蒸屉看着哪哪都好,但就是使用一段时间后,蒸笼愿意变形,导致其使用寿命短,特别是上端的变形特别严重,不过没关系,这里竹多,如果变形的话,他在重新就是了。

    这蒸屉虽,但笼的直径也就半米左右,将这八个蒸屉都蒸上栗粉蒸,才够所有人吃。

竹蒸笼。

    有了竹蒸屉,接来就是磨栗粉了。

    哈密在竹蒸屉里面放了一个小土豆,然后上锅试着蒸了一,等开锅的时候,他打开蒸屉盖,土豆已经完全蒸熟了,而且蒸的过程中,也完全没发现有漏气的地方。

    由于没有桌,还没来得及,而哈密又不想在灶台吃,他脆将芭蕉叶铺在火炕上,然后将蒸屉打开,双手垫着芭蕉叶将装粉蒸的大海碗,快速将碗翻过来,使里面的粉蒸倒扣在芭蕉叶上,然后在

    大家起活来,也顾不上什么净了,睛、鼻和耳朵周围全都是栗粉,看着像一个个的小猫一样,互相笑作一团。