不过不得不说,黄酒绵中带厚的味
,一
喝到肚
里还
的,在冬天
途跋涉后来上一
,回味后竟然是甜的。小雪豹懒洋洋瞥他一
,忽然凑到顾与眠
边
了
,也尝了小半
酒味,被顾与眠责备又无奈地
了
耳朵。
顾与眠没有把排骨直接熬汤,而是加料酒和姜片先炒到半熟,这样后续的汤才能熬白
和
香。
【喜糖:我的天,我像是在看什么表演……
】
顾与眠这次有意加快速度。面团擀薄
切片一气呵成,合成
馅剁碎细均匀拌
料酒和盐、抓
葱姜的
打馅,这样最后的
会更为
,然后掌心轻轻一
合拢便成一个小馄饨,整齐
致地排列在碗中。
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他像锅里先加,准备好的排骨先一一夹
锅中。顾与眠在厨房没有找到料酒,却没想到在酒柜里找到了一瓶黄酒,味
是柔甜
的。
他掌心轻合,唤回了观众的注意力:
完这些时,那边的排骨汤熬到一个节
。
再然后,便是清和排骨
锅后,顾与眠将适量黄酒和洗净的葱段姜片也一起加
锅中,开到旺火烧沸,他握着勺
撇去表面的浮末。
“……”顾与眠无奈地笑笑,“抱歉,不要学我,贪嘴了。”
的确是甜的。小雪豹满意地颔首,耳朵尖有。
他了大概二十多个,面和
都恰好用完,观众已经快看呆了。
【矿里有家:哈哈哈我举报眠眠喝酒!!还要遮住小汤圆的睛偷偷喝,太可
了吧?】
观众人数此时已经突破了一千万,半小时自然屏蔽期一过,立刻冲生活区实时
度的前三。
酒不仅用来喝,当调料用于烹饪也有大用
,去腥膻和调味提味都是一绝。
这时候锅里的汤已经冒咕嘟咕嘟的声响,煮到最后时段,汤
呈现比普通的汤要
稠、微微透
白
,海带与骨
汤熬
的鲜
和醇一
从锅盖边缘逸散而
“好了,来熬汤,吃完饭一会儿还要歇息睡个小觉,我们抓时间。”
观众现在是熊猫宝宝视角的,顾与眠嗅了嗅黄酒,是偏古地球南方用糯米酿制的法,他忍不住倒一小杯,掩住熊猫宝宝的视线自己先尝了一
。
“这个要等上一小会儿,我们先把小馄饨给包了。”
熊猫宝宝着爪爪聚
会神地看,时不时捧场地嘤嘤鼓掌。而小雪豹的视线也不由自主被顾与眠所
引着。
有这么个小曲,屏幕
外的气氛一时都非常轻松又
烈,节奏一直是被顾与眠牢牢稳住的。
这时顾与眠把火转到小火慢慢熬煮,同时加切成
方条状的海带,等到汤
变得稍微粘稠,再最后转旺火烧沸,用漏勺拣
姜片和葱段。
“即使是给小朋友们熬的汤,量控制好煮沸后就挥发了,所以问题不大。”顾与眠抱着打瞌睡的小雪豹顺了顺,熊猫宝宝则在一边憨憨地嘤嘤两声。
弹幕划过一大片的‘啊啊啊我死了’‘梨涡和神犯规了啊啊啊啊’‘你别笑,我先找个输血包你再笑’。