一秤，递给大爷，“一斤三两，收您三十九块。”

    大爷拿一张五十，刘二华用手摸了摸辨明真假后，利索地给大爷找钱。

    这边赵明台已经开始第二单生意，应顾客的要求给他们拿他们想要的卤菜。

    赵服顺则在一旁打手，谁忙不过来，他就过去帮一把。

    卤菜生意带动了其他生意，一上午他们的生意都很好，有不少人吃了卤菜，觉得味好还特地回来再买一次。

    他们每次什么东西过来卖，铺前的队都排成一条龙，今天的队伍更是，直接从他们铺门排到远的树。

    许多人一看他们这里这么闹，不有没有听说过他们的名声，都会排队试试看。

    他们这里有许多人在聊天，甚至有人买了啤酒在旁边吃喝起来。

    最后还是赵单识见影响不好，委婉地劝人回家吃去了。

    这次上午十多赵单识就卖完卤菜了，他先去不远的柜员机存好钱，然后带徒弟们去买调料，“我们最近的调料用的多，带你们去补充一批。当厨师，辨认调料也是一个重要的本事，你们先跟我去看看。”

    “是。”

    市场上人量大，香料最新鲜，不过市场上也最多以次充好的东西，这就得看个人的光。

    有些香料很便宜，要辨别的是新不新鲜，品质怎么样。有些香料比较贵，这个就要辨明真假了。

    比如说某香料，市面上卖四五十块一斤，有些不法商家会将用过的香料加香放到开里煮，煮味后再晒。

    这样的香料表面上看起来还行，实际上用起来非常寡淡，还会破坏菜品原本的味。

    赵单识刚学习辨认的时候也是防不胜防，他有守望号帮忙扫描，总算没吃太大亏。

    买完香料，他们坐约好的车回去，饶风他们的午饭还等着他们来。

    回到家，老爷给他们倒开喝，顺便问了一句，“今天的生意怎么样？”

    “好，跟以前一样火爆。”赵单识抹了把嘴，“不过短时间我不打算再卤菜卖了，太耗神。”

    “不就不，要不要其他的？”