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个
大的男人远远从小路的尽
朝他们走来。
赵单识笑着朝他挥挥手。
黎凭看到了他,脚步加快了几分。
“咳, ”赵单识
:“文德叔,您去地里割
芋禾杆回来吧,我要腌酸芋禾。”
他们这里把芋
的杆
叫
芋禾,在这
秆还
的时候,有很多人会把它割
来, 腌制成为酸芋禾。
芋禾比一般的酸菜要好吃,味
甘酸, 绵
却又略带嚼劲,很多人喜
把酸芋禾留到第二年
天。当菜地里没什么菜可吃的时候,用腊
来炒酸芋荷,放
辣椒, 蒜
, 再加酱油与糖, 当腊
的油脂和酸芋禾的酸味充分
起来,辣椒的香味和蒜
的香味激发到极致, 一盘酸香可
的酸芋禾就算
好了。
赵单识一直
喜
腌制
品,酸芋禾和酸藠
是他心
好, 以前在城市中工作没办法,现在回来了,他无论如何也要腌上几罐。
赵文德闻言
,“那我去割两担回来。”
“文德叔, 锄
您就放这里吧,我师兄他要用。”
赵文德于是放
锄
和担
,从另一边去田里割芋禾去了。
四野没什么人
活,就他们两个在。
黎凭来到他跟前,接过锄
,“今天开始清沟渠?”
“嗯,清一清,我们稻田里要用
的时候还多,不清理一
恐怕以后没
用。”赵单识
着一脸泥
灿烂地笑了笑,“师兄,
觉怎么样?”
“还成,就是好几天没吃你
的菜,有
不习惯。”
赵单识闻言又笑,“那我们晚上
好吃的,安抚一
你的胃。”
“吃什么?”
赵单识一看沟渠,
睛晶亮,问:“小鱼
吃不吃?”
他们沟渠里的小鱼
天生地
,和塘里养
来的鱼又别有一番滋味,这
小鱼
就要用来炸,讲究一
的去了脑袋和
脏,放到油锅里炸酥,然后用新鲜的红辣椒炒,最后还得放
米酒。
赵单识他们偶尔会
一次吃,不过这个太费功夫,也就尝尝鲜。
现在他们正好清理沟渠,顺手抓
小鱼不在话
。
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