寒千岭:“……”
对于这个问题,洛九江就更无辜了:“当然和你山,不为了你我来这趟意义何在啊!”
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接着把壳大锅从火上移开,锅里的兔
先不
它,只等放凉装盘,就会是一
极简版的冷吃兔。
就像是兔带着腥味,所以要用重辣掩盖腥臊,以便突
兔
原本的
实
和独特异香,算是
的小吃。
寒千岭眉宇间浮现几分明显的挣扎神
,洛九江几乎能透过寒千岭的表
,看清他脑海里的天人之战。
“你还是想和我一起山吗?”
正好理过獐
以后,锅里的兔
也凉了
来,洛九江装盘放好,把锅
清洗一
,去了辣味,就可以熬蘑菇汤了。
至于獐,这
材腥气不重,分量又多,
质也鲜
,
饱满,正好能
一顿正餐。
“在想什么?”洛九江笑着问他。
撕了獐活
最丰富的两条后
,剥
洗净,横切过肌理再抹上盐
。用煮兔
时剩余的一小
香料均匀地抹在獐
上,再把獐
吊起来均匀地转动火烤,没一会儿就开始滋滋冒油。
“调料还是太少。”洛九江有遗憾地和寒千岭解释,“没有蜂
、桂圆、八角什么的,
来的东西还不算最好吃。而且解腻的话,蘑菇汤也不算最好的搭档,果然还是蔬菜汤更好一些……”
寒千岭:“……”
快刀切成丁,每块大小都是指肚般的一个方形,这样
理过的兔
颗粒分明,咬
去嚼
十足,
质弹牙可
。
他停顿了一会儿,终于忍不住问洛九江:“你是厨的话……为什么要
这个呢?”
“……你真的不是厨?”
他吃了洛九江一记直球,表登时有些发愣。
有了主、
菜和汤品,这顿饭才算有
意思。
昨日山间一场大雨,今天蘑菇刚刚冒就被洛九江采
,正是味
最鲜甜的时候,不用太多佐料调味,只要少许
盐,吃着就恰到好
。
接着用宽油锅,先用原主带来的一小包辣椒
在油里,熬
呛辣的小米辣滋味来,再把
丁
锅,重炝快炒,直到汤
收
,辣气扑鼻,让人闻着就觉得垂涎
滴。
上洛九江的手艺,恰到好
的火候,以及用灵气洗涤过一遍的绝品
材,这
菜虽然准备不足,仓促而成,步骤也略显简略
糙,然而其味
绝对能让人
着
叫好。
也如同“清芙蓉,天然来雕饰”这句古诗一样,对于杂菌菇这
山珍,用太多香料反而失其本真。
鲜红的辣椒缀在沾了酱
的兔
之间,油滋滋的菜上裹着一层将
未
的粘稠汤
。不提尝起来怎么样,单是在视觉上就已经征服了看客的
睛。
洛九江哑然失笑:“我好像没说过我不是厨吧。”
厨来
荒野猎人这行,这是嫌自己太
了,一定要喂到变异野兽嘴里十来斤?
他接过洛九江递来的筷,尝了一
兔丁,便又陷
了
沉的、哲学的、良久的沉默。
尽寒千岭已经说得尽量委婉了,但他的
神,还是清清楚楚地把他的
绪表达了
来:你也不怕没命?
至于獐,因为
积太大,一顿饭也吃不完,所以洛九江就取其
华。
寒千岭觉不
来哪里不好吃,实际上,洛九江这份就地取材的本事,已经让他叹为观止了。