佛掌山药味虽好，理起来却很麻烦，商晓云很有耐心地一洗净，再用了一柄小刀，利落地削。

    商晓云自己却不太满意

    这些理好了之后，商晓云就开始煮粥，先烧瓦罐，往里面放了一小块儿的猪油，等到猪油化开再倒米与。

    山药粥在锅之前，还用猪油炒了一些五沫，等到揭开了山药粥，用汤勺在里面搅了搅，整个厨房里萦绕着的都是郁香气，不少小丫都忍不住咽了咽。

    等到人走了，李妈就找到了王妈，询问她过什么菜。

    两人商量来探讨去，只能够猜测是少爷觉得好吃，然后告诉了小。

    “我哪儿有这个本事。”

    果然，碧痕开说：“不她是不是过菜，姑娘都要尝她的手艺，熬山药粥要时间，晓云你去忙吧。”

    王妈说，“我确定，通过来厨房也就一年，三次糕都是送到书院。”

    不用其他人帮忙，她自己就快速调好了酱，了一的拌莴苣丝，另一个快手菜则是蒜薹炒和醋溜白菜。

    商晓云等到削完了佛掌山药，就连都没有断，手中意识地挽了一个刀，在理果蔬的菜板上把山药切成大小均匀的小指甲盖那么大小的丁。

    “总共就过三次糕？没漏？就没掌过勺？”

    接来煮粥的时间，贝、咸黄、人参须、枸杞、山药……照不同的时间往里面放。

    用一块儿纱布网住米，细细搓洗，一直到中毫无一丝的米。接着就把这样淘洗过的米敞开，她自己理佛掌山药。

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    等到煮够了一个时辰，差不多见着要晚饭时间，开始菜。

    果然，李妈把人请到了一边，询问小可好些了。

    两人在外说了一阵，去了厨房，见着商晓云正好在洗米。

    “这是你教得？”李妈咋说。

    再就是把人参须理好，还尝了一小块儿，她的眉微微皱起，再吃了一粒枸杞，该怎么调味在心中已经有了成算。

    李妈虽然还是摸不着脑，但是中说，“不敢耽误碧痕姑娘。”

    宁蓁蓁选碧痕也是有缘由的，这两个丫鬟，赤鸢活泼，碧痕稳重，这样坏厨房的规矩，碧痕会同人解释。

王妈，开说，“碧痕姑娘，晓云只是打手的，她平时也就是帮着切切菜，哪儿正儿八经过菜？”

    碧痕解释完了，行礼说：“小边离不了人。”

    商晓云一声“是”，转就到厨房里。

    碧痕轻声说：“喝了药发了汗，已经好多了。小醒来之后，先是调了药方，等到夫人了府，就让请来晓云姑娘，过来了就问她是否喜菜，就定她菜。”

    王妈早就在心中想了一圈，此时见着李妈询问，就说了早已经准备好的那些话，“先前是个烧火丫鬟，手脚很利落，就开始些洗菜，切菜的事，手脚倒是利落，有次我，她接手过一次糕，后来又让她了两次。”

    用清淹没，防止山药氧化。

    这期间她用盐裹住了一块儿瘦，显然是留着晚上要用的。

    商晓云观鼻鼻观心，不啃声，想到那位大小，她猜测对方可不会厨房的规矩，要不然也不会特地让边的碧痕过来。