开:“我实话实说,有什么错吗?你
的东西确实不够好。”他神
从容,仿佛
有成竹一般,即使所有虫
都觉得不可思议,却几乎没有任何虫
开
打断。
而诺菲尼地看了面前的雄虫一
之后,便哈哈大笑起来,他确实觉得有些好笑,不过因为雄虫的态度他并不是那么生气了,反而询问
:“那你觉得,这些菜不好在哪里?”
池渊微微挑眉:“火候和工艺还在其次,最重要的是你对材的了解不够
。”
听到这个回答,诺菲尼先是了疑惑的表
,
接着他又
地皱
了眉
,沉思了一会,他便开
:“火候是什么意思?我们用的都是一样的波
制
。工艺,这我可
得很不错了,
照我的吩咐,有机
人在每个
程把手是绝对不可能
错的,最后你说我对
材不够了解,可是每样菜我都是放了相应的
材,所以这从何说起?”
听到对方的问题,池渊才明白症结所在,原来未来的星球里,不仅连新鲜的都很缺少,就连
菜的方法也完全被遗忘了。而且加上几乎就只有这么一家可以制作新鲜事
的餐厅,更加固步自封。
然而这样说,是很难说清楚的,池渊直接:“有模拟
程图吗?”
听到池渊的问题,诺菲尼微微摇了摇,又迅速反应过来,“您说的全息
制作法吗?”
他将一块光屏拿了来,轻轻一
,就
现了某
菜的制作步骤,他平日里只需要放置什么
材,怎么切,怎么加
,有多少机
人负责哪块
程就好,接
来
据顾客的
单,直接可以制作
来。
池渊简单地查看了一,并不觉得不好,反而
方便先
的,但也造成了一个问题,那就是一样
的制作实在是太简略了,真正的
有许多要注意的细节。
池渊直接拿桌上一
菜狮
举例,因为这
菜很普遍,虽然各地的
法都不一样,有清蒸的、红烧的、油炸的。不过大致过程还是相同的,池渊也比较了解。
他先击了
材
比。
果然和他所想的一样,每样材基本上没有经过相应的加工,即使加工也非常简略。
池渊一边击一边示意
:“首先我们说
材问题,狮
需要选取的
类最好是用胛心
,这样
瘦相间才比较好吃。其次,
类和蔬菜加工的方法不一样,不能一概而谈。
需要用油锅炸,但是蔬菜的话不用,只需要简单地用开
熟就好,所以步骤是完全不一样的。”
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