“清炒腐竹?”莫一铭又说。
爆香之后,他把姜丝和蒜这些调味料捞起来,只留
散发着香辣味的辣油。
莫一铭张开嘴将那条腐竹辣条叼嘴里咀嚼起来。
“呼……”他地呼了一
气,缓解嘴里的火辣气息。
“来的样
倒是有
像红烧腐竹,?不过不是。”楚凌
笑着说。
“炸腐竹?这是哪一菜来着?”莫一铭思考起来。
“不一样,不一样,菜是菜,辣条是辣条,不一样。”莫一铭连连摆手说。
“你的肯定好吃!”莫一铭斩钉截铁地说。
“你别急。”楚凌赶
说
,然后立刻转
去
缸里舀
。
“……”莫一铭左顾右盼
。
腐竹都炸好之后,他又另起一锅,把姜丝、蒜、
椒粒放
去爆香。
“没想到你居然还会辣条。”莫一铭又
慨
。
“因为我一直都认为你的厨艺很厉害啊!所以你会那么多的菜不是很正常的事吗?”莫一铭说
。
“给你,快喝。”他把手里的碗递给了莫一铭。
楚凌笑了笑,没有说话,继续
菜。
看他特别
兴趣,楚凌
立刻夹了一条腐竹辣条递给他:“行了,快尝尝看吧!看看好不好吃。”
“你吃不了辣啊?!”楚凌一脸懵
地看着他。
“红烧腐竹?”莫一铭挠了挠额。
等到锅里的都熬
之后,?楚凌
再抓上一大把辣椒面往锅里一撒,?快速搅拌均匀。
“,
,
……”莫一铭不断地扭动
,脸上已经被辣气
得通红。
“我之前一直以为辣条是用机的,?而且辣条的原料不是面粉吗?”莫一铭好奇地问。
不过因为实在是太辣了,他觉得嘴里就跟火烧似的。
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莫一铭只觉得上每一个味
都被唤醒,一
气在
腔里不断酝酿,然后疯狂地往脑门上
。
“既可以用面粉,?也可以用腐竹,?不过用面粉的话,?没有机帮忙,
起来会很麻烦,用腐竹就容易多了。”楚凌
解释
。
楚凌摇了摇
。
“嘿,总算是看来啦?”楚凌
笑了。
然后他又往锅里加辣椒和炸好的腐竹丝,用大火翻炒后加
酱油、孜然、料酒、白芝麻,?接着充分拌匀后继续加
适量的
,?开小火熬
。
楚凌依旧摇
。
猛然间,一香辣的气息在
腔里炸了开来。
一铭看了看桌上摆放着一大盆泡发的腐竹,想了想说
:“焖腐竹?”
接着,他起锅
油,把腐竹倒
锅里炸至金黄变
。
“所以我那么多菜还不如这辣条来得
引人呐?”楚凌
开玩笑
。
楚凌笑着伸
手从盆
里将提前一天泡发好的腐竹捞
来,然后用清
洗净,再全
切成丝。
“我先不说,?你先看我,看看等
你能不能猜
来。”楚凌
说
。
“那是什么?”莫一铭问。
“行!”莫一铭。
楚凌笑了笑,这算不算
人
里
西施呐?
“这……这难是……辣条???”莫一铭一脸惊奇地看着锅里的
味问
。
“你……你还会辣条呐?”莫一铭惊喜地看着他。
“我之前了那么多菜也没见你这么惊喜啊!”楚凌
笑了笑说。