故事、还是霞多丽最新的克隆品，这个世界上关于酒的事，只要她想知，几乎没有什么能瞒得过她去。

    而她凑巧在品鉴会上尝到了桑松的酒，接来的一切就没有什么玄机了——既然像菲利普这样的级酿酒师都会被儿的作品惊艳到，那么阅酒无数的克拉拉简西自然也会。

    好奇之，她打听了这家以往名不经传的酒庄新任的酿酒师是谁，然后没有任何意外地知了桑松老先生把遗产留给故人之的轶事，而这位故人之正好是她的老朋友，于是她又顺理成章认识了那位天分惊人的年轻酿酒师。

    这成了两年后安托万上海卡顿工作的契机。

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    作者有话说：明天或者后天更半章。

    第六章?（）

    毫无疑问，克拉拉和安华的看法一样，她们都认为，去看看外面的世界对安托万是好事。

    酒的世界不是一成不变的，在旧世界的欧洲越发守传统并把风土学发扬到极致的同时，迎赶上的新世界却是另外一番充满活力和创新的面貌，在加州、在南澳、在智利，他们相信却不迷信风土，他们使用来自不同地区、不同品的原行混酿，他们采用各革新的手段来调整园微环境、利用科技改变的基因序列来使更容易成熟，甚至微调酒因此而产生的香气。克拉拉其中数十年，对这些再清楚不过。

    安华则是彻彻底的酒外行人，但是她为一名学者的思维方式告诉她，读万卷书，还需要行万里路。一个人如果真正见识了这个世界，所经历的一切都必将成为未来的养分，开阔思维、磨练意志、锻炼心，而这些任何职业都需要备的特质，在经历风雨过后，将会跟着自己一辈。

    然而，就像菲利普无法被安华说服，Peter?Hassan在得知安托万离开艮第之后，也是一万个不赞同。并不是他们否定增广见识的重要，而是，对于一个艮第的酿酒师来说，见识，真的是那么重要的事吗？

    他们也有足够的理由这么相信。菲利普自己就是一个最好的例。他是当今世界上最伟大的酿酒师之一，但他这辈就没有在艮第以外的地方生活过。

    “太浪费了。学习了这么多年却就这样中断，太浪费了。去外面学习的年代早就过去了，艮第现在需要的是传承，不是创新。”?Peter寥寥数语，却了菲利普全的心声和隐忧。

    安华一边吃着炖得恰到好的红酒小，一边安静地听着，直到丈夫讲完，她才：“所以安托万去了上海，而不是俄勒冈或者尔堡（注1），不是吗？”