现在很多店里的樱桃用的是番茄酱,不过姜筱筱这里的番茄好,酸甜味足,用来熬酱比番茄酱更好吃,小小的一个红
圆
,一
一个,酸酸甜甜的,很是开胃。
樱桃其实是形似樱桃,把
切成樱桃大小的正方形,再用力
成圆球,裹上淀粉
锅炸至金黄
,随后用番茄熬酱,大火收
,倒
炸好的
球翻炒,让每个
球都均匀裹上酱
,起锅稍微装饰一
。
“哟,这包真好看,”秦公
伸手夹了一个,
着粉
的褶儿咬了一
,“诶,里面是烤鸭啊?不错,还是这样的包
实在,我以往吃的这
造型包
,都是中看不中用,里面包的都是什么胡萝卜豌豆,一
也不好吃。”
秦
姜筱筱问:“菜怎么样?”
甜造型
致,分量也不大,秦公
先用小叉
叉起锦鲤咬了一
,锦鲤外面是糯米
,里面则是香甜的莲蓉馅儿,就是小了些,还没吃过瘾就没了,他又挖起一勺
,发现上面清澈的
是一层柠檬味果冻,底
则是白
的冻芝士
糕,酸甜不腻,
香
郁,而莲蓬,荷
和荷叶都是慕斯,一样尝了一
,一个
糕就吃完了,秦公
遗憾的放
叉
:“这甜
还能再大一些。”
秦公打开上面的盖
,顿时哟了一声。盆
里是一盘造型
致的
心,清澈的
里游着一条金红
的锦鲤,旁边是一片荷叶,一朵荷
还有一个绿
的莲蓬,他问
:“这里
的都能吃?”
姜筱筱又让服务员拿了果拼盘来,里面有切好的桃
,青提,草莓和山竹,说
:“尝尝
果吧,我们店里的
果味
很好的。”
秦琼玉白了他一:“你以为谁都像你似的,跟个猪一样能吃么?”
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秦公以前在别的店里吃过橙酿蟹,这
菜
的不好就腥的让人怀疑人生,这会儿他带着满满的警惕舀了一
,发现只有鲜味,惊喜
:“这个好吃。”
四只橙酿蟹,一人一个装在小碟里摆在面前,秦夫人取过蟹醋,稍微滴了几滴在上面,用小勺
舀了一
,蟹
鲜甜,橙
还保留着一咬一
的
觉,一
腥味也没有,着实是好吃。
“甜,”姜筱筱说
,“就叫荷塘。”
姜筱筱:“都能吃。”
几菜
来,虽然量不算太大,几个人也都饱了,最后上了盘清炒藕尖,姜筱筱便端着四个小盆
走了
来,让服务员一人桌上放了一个。
秦公兴兴用叉
叉了一个青提吃了,惊喜
:“好吃,比我们家里的还好吃!”
锅炒油,再放
橙
,调味勾芡之后起锅,放
刚刚的橙
中,上锅蒸到橙
味
变得明显即可。橙
取
的时候要留着外面那一层薄
,若是让蟹
直接碰到外面白
的橙
,蒸
的橙酿蟹味
会发苦。
这几菜之后便是佛
墙,接着服务员又端了个大盘
上来,盘
是个荷叶形状,上面随意四散着放着好些像是荷
一样造型的包
,包
上的褶儿大大的,还是浅粉
,服务员介绍
:“烤鸭荷
包。”
橙酿蟹小小的一个,一会儿就吃完了,服务员适时的端上了面几
菜,梅
排骨,樱桃
和
爆虾球。
“这是什么?”秦玉琼看着面前像个小荷缸造型的盆
。
秦先生:“这小老板的确有几分手艺,这菜倒是不容易
的好。”