“汤饼就是汤饼啦,这么讲究的法说是面疙瘩汤也太不尊重人了吧?”
姜筱筱这回用的是浅青餐
,小碗放上桃
汤饼,边上一把白
瓷勺,小碟
里,放上一块切成菱形的玫瑰椰
千层糕。
这汤里
,姜筱筱加了好几
菌菇,闻着就鲜
至极。
周岚打开她炖
汤的锅看了看:“你这
汤可别来不及,时间不够差了火候的话,味
可是完全不同。”
评委们走到她面前,看她还不知从哪里搬了张小凳
来,坐在上面慢条斯理的
着桃
饼,李一茜忍不住笑了:“你这倒是悠闲的很呐。”
“哈哈哈就是端版的面疙瘩汤,但是看起来就是很好吃的样
,实在是太
貌了。”
“这的话,大概是那
一天只接几桌的私房菜馆才会
吧,肯定很贵了。”
“说实话,就算是面疙瘩汤,我也很想吃吃看啊,不过就算真的有地方,也是贵的很吧。”
“李华好惨一个外国人,这题实在是太难为他了。”
相比于其他人的椒盐炸南瓜,或者只是用
了菜的托盘之类,姜筱筱这两
菜自然是
味又切题,毫无异议的第一名,而对以
菜完全没有概念的李华因为严重走题而被淘汰了,实在是有些可惜,
他的厨艺,差不多能留到最后三
。
看着时间差不多了,玫瑰椰糕也蒸好了,姜筱筱把糕拿
来放凉,然后将
好的桃
饼
锅,煮过之后,原本白乎乎的面粉变得有些透明,桃
的红
就更为鲜艳,看着真像是一朵一朵小小的桃
。
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“觉他自己到后来都生无可恋了,评委不是说他的菜味
很好,可惜严重走题么,哪怕是
个桂
糕也行啊。”
汤炖
来是透明的淡黄
,撇去上面的油和
渣,舀
一小碗清澈的
汤,再放
几朵香菇,几片木耳,一块
,最后将煮好的桃
饼放
去,红
的桃
饼沉在透明的
汤中,看着格外风雅。
汤先炖上,随后将桃
在盐
中浸泡洗净,打碎后稍微加
一
盐腌制一
,这回姜筱筱不打算光取桃
,而是打算全
菜。
因为人越来越少,节目组在比赛结束后搞了个选手采访,大家都会谈谈自己目前对赛事的心,期望自己能够走到最后赢得冠军之类,然而到了姜筱
玫瑰椰糕需要一层一层的蒸,一层白
的椰
糕,一层浅黄透明的玫瑰
糕,底
的熟了才能加上面的,姜筱筱看着时间,一边
桃
小饼,一边时不时的加上一层糕浆,旁边的
汤已经炖的差不多,散发
的
汤香味。
姜筱筱手不停,无奈
:“哪里悠闲了,我手指
都要
啦。”
“姜筱筱那个桃汤饼……其实就是面疙瘩汤是吧?”
玫瑰椰糕是分层的,一层白
椰浆,一层粉
半透明,带着玫瑰
的玫瑰糕,层层叠叠,最上面一层是玫瑰糕,整个糕
看起来是朦朦胧胧的粉
,非常的少女。
姜筱筱:“嗯,我注意着呢,保证好喝。”
面粉加,混
打碎的桃
成面团,然后分成一个个小剂
,稍稍松弛后,擀成比大拇指指甲盖大一
的面片,然后
成
桃
,姜筱筱边
边想着,辛亏只要
一碗,这要是
一锅得多费劲呐,不过话说回来,桃
厅的
心倒是可以用上这个。