的意思了。”

    秦公翻了个白：“倒是会迎合这两个老酸唧唧的艺术家气质的么。”不过喝了一之后觉得味不错，他也就闭嘴了。

    老儿剥开醉蟹，先了一外壳上的蟹黄，慨：“这就得来碗米饭拌着吃，我能吃十只，老板也太小气了，专门来吃醉蟹，就给一只？”

    服务员笑：“我们老板说了，生蟹毕竟寒气重，还是少吃一，后面还有不少菜呢，二位别急。”

    厨房里，姜筱筱又拿几只醉熟蟹，熟蟹只醉了一天，外观上看起来和刚蒸好的样没什么区别，但吃起来就会发现滋味已经到了里面，醉熟蟹的汤里，除了普通的香料，姜筱筱加了柠檬和柚，的蟹会有一独特的果香。

    她拿了两只给徐瑞安：“你吃着玩，要酒自己倒啊。”

    服务员看着这一幕心想，说好的螃蟹不能多吃呢？客人都只有一只啊。

    醉熟蟹上了桌，姜筱筱便开始准备别的，吃过冷的螃蟹，自然要先来碗汤，姜筱筱让屠师傅炖的是胡椒猪肚汤，驱寒养胃，吃过生蟹之后喝刚刚好，喝去一直从嘴里到胃里，能让人一薄汗。

    猪肚汤端上去后，姜筱筱便开始蟹黄汤包，熬好的蟹粉和猪冻一起拌猪馅儿中，包成一个个圆的小汤包，放在蒸笼上，然后在上面上一儿蟹黄蒸熟，吃的时候放在勺里，倒上一蟹醋再吃。

    之前很受秦家人好评的橙酿蟹自然也是要有的，上过几螃蟹之后，接来是葱油鱼，很简单的法，只需要腌制过后蒸熟，靠的就是鱼够新鲜。

    秦先生尝了一筷鱼：“这鱼真鲜，只不过螃蟹珠玉在前，倒是显得有普通了。”

    一是有时髦的咸黄油波士顿龙虾青酱，秦先生看到这菜笑着问：“听说厨艺大赛第二名也来你们这里了？这就是她的吧？”

    服务员：“对，是钟大厨的，我们现在每个菜单里都会有一钟大厨的菜，本来就是私房菜馆，倒也不限定菜风格，只要客人不介意就行。”

    “不介意不介意，你们老板给我确认过菜单了，”秦先生说，“只要好吃，风格我从来无所谓。”

    龙虾鲜弹压，被黄油烘烤过后发焦糖味的香，再蘸上一清的青酱，滋味真是不一般，三个人很快把盘吃的净净了。