都超过了，凭着评论能力冲上了区实时排行的粉丝推荐区。

    一些从推荐来的观众们一来就受到了一霸的香味攻击，一双双睛看着画面中的一盘盘味材和两个大锅，还没来得及生好奇心，心中就升起了一想吃的冲动。

    已经变了，钟意用漏勺把它们捞起来，将放在一个空的大碟里，又放了一些生去“自己夹，我不特地照顾你们，夹起来蘸一酱就能直接吃了。”

    艾文第一个伸筷，给钟意和自己都抢了一块，接着将九分熟的伸到酱料碟里沾了沙茶酱后就直接了嘴里，一瞬间一无法言说的味在嘴里爆开，把艾文炸得没办法说话了，眯着睛嚼着好吃的简直要把吞去。

    涮不能老老的味会柴，在变后再稍等三四秒拿起来，这时候它大约八九分熟是钟意认为最好吃的状态，不会有生的又不过柴，蘸上一酱简直就是人生味。

    为了吃这个火锅钟意调了好几酱料，其中沙茶酱是最复杂的，光是基本料就有海鱼、生、芝麻、虾米这样带着特殊香味的材，别的稀碎的材料更多，里面还有两样普通人意想不到的东西——姜粉、芥末粉，这些材料的理方式极其复杂，制作的过程更是麻烦的很。

    但钟意就是想吃这个味，星网中又买不到沙茶酱，他只好自己试着两罐了。

    他学会这个酱料还有些渊源，他小贩摆摊附近有一家火锅店，店老板和他一样是粤南的，虽然说着不一样的话，但来自同一个省份就是老乡。老板也喝老火汤，隔两天就要来光顾他，有时候聊天的时候就跟他说说店里的事。

    那个城市里火锅店特别多，又是个个人都从小就吃辣的，老板的秘方沙茶酱本比不上辣椒酱，郁闷之有一次他就跟钟意说了他自己酱有多辛苦结果本地人本不懂欣赏，还罗列了材料和步骤，钟意当时安了一老板也没别的，但因为老板说话讲故事的方式太生动了，钟意想起他就发现那个方和制作过程他当时也顺脑记来了。

    这个酱来后钟意就试过味了，离在那个老板店里吃到的还有一定差距，可能是他的制作过程错或者材料记少了，毕竟人家老板吃饭的家伙不可能完全把方说给他听，但他现在自己用来吃就足够了。

    调料碟里有纯沙茶酱，有辣椒加沙茶酱调在一起的，也有辣椒麻油和蒜泥，钟意最习惯的是海鲜酱油加上蒜泥加上一葱，他觉得这蘸酱既能现材的原味，又勾了它们更层次的味。