再次确认,赵安还是把每一菜品都品尝了一
。
????卤菜香味不足、盐味有余;土豆明显选用的是大型土豆切块、不佳;海带卤制时间过久;至于猪蹄的问题更明显,
质松散……
????至于味方面,赵安能够
觉到对方在模仿赵母的味
,但是香料、
材品质明显不如,导致了最后的
有了很大的差距。
????对于这个结果赵安并不意外。
????赵父赵母为了保证卤菜的品质,从材香料的选择到卤制过程,二人都是
益求
。
????这样一来卤菜的成本就已经其他商贩不少,再加上赵母的加工费用,可以说明显压榨了卤菜的利
空间。
????反正双方就是约定,没有任何违约的惩罚,在金钱面前,他们当然动了歪脑
。
????现在已经有了“叶氏秘卤连锁店”的招牌,卖的到底是不是叶氏秘卤,也没人关心了。
????他们以前就厨师,对于卤菜也有一定的了解。于是便直接开始仿造赵母的卤料,然后自己制作、自己售卖。
????他们为了不让赵父赵母起疑心,才选择逐步减少每天购买的卤菜量。
????赵安在得到结果之后,准备直接把袋扔掉。
????计嘉树不明白的举动,说:“为什么要把他们扔掉,太浪费了。”
????看着没有起疑心的计嘉树,赵安突然有一担心,以后计嘉树会被别人骗怎么办。于是从
带中挑选了一块海带送到计嘉树的面前前。
????计嘉树也不嫌弃,直接用嘴接过海带,刚咀嚼了两,就皱着眉
说:“这味
比你们家的卤菜差太多了。”
????“但是他们卖给客人的时候,说这就是叶氏秘卤。”
????赵安说这里就没有继续解释了,计嘉树
上也要十四了,有些事
不用赵安
破。
????“他们这是挂羊卖狗
!”
????这小居然还用了个成语,赵安差
没绷住自己的表
,对计嘉树说
:“走吧,我们还要去另外一个地方。”
????之后在计嘉树的帮忙,赵安又尝了尝四店的卤菜,和三店的手法如
一辙。而且他们家连
茸辣椒酱都有仿制。
????“他们太过分了。”
????赵安还没有什么绪的变化,计嘉树就开始为赵安打抱不平了。
????因为他知茸辣椒酱算是赵安的想法,对方这么
就是在窃取赵安的创意,而且还在顾客以为这是正宗叶氏秘卤辣椒酱的
况
行贩卖。
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