着沈玉的动作我们不一样,真的不一样。
前厅有装修工人在行装修工作,夏珍还要为他们准备中饭,每次工人吃饱了后,
神饱满,
活又快又细致。
因为他们从事的是力劳动,所以夏珍这段时间一直准备的都是大鱼大
,今天中午的菜单准备是红烧肘
、梅菜扣
、
煮鱼、麻婆豆腐、红烧
块、麻辣香锅、西湖
羹各
菜系都混搭了一遍,没有什么规律可言,全凭夏珍心
来。
红烧肘正在锅里咕咚咕咚地炖着。选用去骨带
的猪肘,过
过油后加
香料、调料满满炖煮,从早上炖到了现在,用筷
一夹,便能轻松分离骨
,炖地酥烂
糯到了极致。一掀开锅盖,香醇鲜
的味
在厨房中飘
开来,勾地沈朗和阿亮双臂发
,连锅
都拎不住了。
梅菜扣的制作工艺并不繁琐,选用
瘦相间的猪五
过
后,加老
调
油炸后切成
片,小火焖烂后后整整齐齐地摆放在碗中,在
上铺满梅菜上蒸笼隔
蒸,最后
锅时将
反扣在盘中,即为梅菜扣
。
再说这麻辣香锅,夏珍前世的时候并没有学过这
菜,还是她来到现代后跟着菜谱学的,属于一
混搭的
有麻辣
味的
。
麻辣香锅的调料是夏珍提前好的,这段时间她图方便直接冻成一块一块地
了冰箱里,要用的时候拿
来炒一炒,放
各
自己喜
吃的
材,就是一
麻辣鲜香的
饭菜。沈云霞喜
吃鱼,沈云
喜
吃
,沈玉喜
吃蔬菜,沈朗什么都喜
吃,众
难调,来一锅这样的麻辣香锅大杂烩再合适不过。
今天的麻辣香锅里有五、
片、小酥
、虾仁、鱿鱼、草鱼片、
、西芹、冬瓜、金针菇、藕、土豆片、青笋。
夏珍忙活了一个小时,一桌菜快地差不多了,今天的菜
味偏油腻麻辣,她又煮了一壶消
解腻、酸甜适
的柚
茶。
夏珍朝着送菜的窗喊了一声“吃午饭了。”她刚刚将菜端
去,就看到那些装修工人一个个已经端坐好,手里拿着碗筷,
地看着她一幅正等着她投喂的模样。
她嘴角忍不住搐了两
,却仍旧是不动声
的将菜放
,两大盆堆得小山
的麻辣香锅,麻辣鲜香味扑鼻而来,这些装修工人
咽着
却没有人动筷
,他们一般等到所有人到齐了才开动。
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