夏珍掀开了砂锅锅盖，里面是她从昨天午就开始炖的一锅万三蹄，此刻已经炖煮地酥糯，一掀开锅盖那郁的香味便扑鼻而来，霸而凛冽，冲破了厨房中各式的菜香味。沈朗早就循着香味而来了，一看到好吃的立双放光，“这就是万三蹄？看起来好好吃的样！！！”

    今天的限量菜就是这万三蹄，选用的是瘦正好的猪前，放大号砂锅里，加酱油、冰糖、绍酒盐、葱姜，用椒、大料、桂、砂仁、豆蔻、小茴香等制成药料袋放锅中，然后以文火为主，旺火替细细炖煮，足足煨上一天一夜，才能烹调这样酱红仍然保留蹄原型的万三蹄。

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夏大厨您来了！”

    夏珍对他笑，“你们拿去分着吃吧。”

    张淼这才恍然大悟，“原来你今天是约我玩耍是假，来吃珍味坊是真！”

    陈一一看了一手机上的时间，拉起张淼就往前跑，“今天请你去珍味坊吃饭，我们地快，我在微博上看到说这几天一到饭时间就挤不去了，人多地跟蝗虫一样。”

    夏珍细致地将这些万三肘一个个装碗中，浇上汤，她整整齐齐地码了一排，由人送上前厅。

    张淼摇摇，“虽然这家店在我们大学生群里特别火，但是我这人格你也是知的，偏偏要跟人反着，别人说好吃我就偏偏不去吃，再说谁知是不是营销来的呢？

    盐鸭白而油，鸭细，有香、酥、的特，也最能够现鸭本的风味。

    夏珍拎起烹制好的盐鸭开始切块，将鸭块切成菱状摆放在盘中，摆盘致好看，偏偏夏珍动作快得很，就算是稍显复杂讲究的造型摆盘她也能够轻松驾驭，一会儿就完成了三十碟盐鸭的切块和摆盘，被工作人员送到前厅。

    语气之间满满地崇敬和佩服，甚至没有人觉得对夏珍这个年轻的小姑娘表现这样的态度有什么问题。当然当初也有人被刚刚招来的时候表现了不服气，但是夏珍会用厨艺教你人。

    陈一一的表妹张淼在大念大三，今天她约了张淼一起吃中饭，借约饭，实则是前几天被三百六十行挑战草了珍味坊，今天是前来草的。

    珍味坊虽然的是快餐生意，但是店里每天都会有限量菜供应，售完不补，至于菜单的话也不一定，看夏珍的心，也看她那天买到了什么材，几乎每一天都不重样，对客来说也是个惊喜。

    她和表妹约的事早上九半钟在大东门见面，张淼久没见过陈一一了，一见她心还激动的，“要不先去隔步行街看一场电影？然后吃完中饭继续逛街？”

    之前夏珍一手了徒弟，她的徒弟再去带其他厨师，她有时候偷小懒完全能够当甩手掌柜，但是这几天人实在是太多了，她不得不亲自上场压场了。

    …………

    夏珍看沈朗一幅馋猫的样，不住笑了，直接从锅里捞两块万三蹄，那炖煮地酥烂几乎一夹就已经烂。

    陈一一立笑，“嘿嘿嘿，反正也要吃饭不是一样的吗？淼淼，你来这家店吃过吗？味怎么样？”