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分卷阅读120(2/2)

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    清他们七八人一起来吃饭的,拼了两张桌,桌上都摆满了香味俱全的

    陈一一没有这对夫妻的一唱一和,自己滋滋地品着这碗想的猪油菜饭,她吃了一觉得这简直是人间味,一就是抓住心神的极致味,大米是清香糯的,青菜是清的,那咸的味更是提升了整碗饭的鲜味,醇厚的猪油更是

    清这话音刚落,一桌人顿时鸦雀无声,赵弘扬有些尴尬地打着圆场,“价格是比外面稍微贵一,我觉得可能材用的比较好。”

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    果然她一闻到那味了一个呕的动作,她客看不清她的脸不知她是谁,但是她怀着个大肚在人群里穿梭,店里的客生怕撞到她都对她退避三舍。

    陈一一一抬看一桌人的目光都盯着她看,清了一碗猪油菜饭,她无聊地用筷在菜饭里搅动着,冷不丁开,“这不就是普通的菜饭吗?加了猪油?一碗还卖20块?有贵吧”

    猪油菜饭好吃的诀窍当然在于有醇香动油脂的猪油了,猪油是夏珍亲自炼制的黑猪猪油,而炼制猪油最合适的位是猪上包裹住脏的脂肪层,就是猪板。将猪板切丁放锅里,加引油”,起到了控制油温的作用,不会让猪油熬焦了。

    陈一一面前的这碗猪油菜饭就是用青菜、鲜、大米一起蒸制而成的,将菜饭盛到碗里,在菜饭还冒着气腾腾的时候舀上一大勺的猪油,撒上碾碎的油渣和碧绿的葱

    而在刚锅的油渣上撒上一些椒盐,趁吃,脆脆的还有一别样的油脂香味。

    林纯就坐在陈一一边,她了一堆饭菜,比如酸菜鱼、麻婆豆腐这些。而陈一一作为老市人,的都是她记忆力颇怀的,她了一碗猪油菜饭,这菜还是她在夏珍面前提前,夏珍这才开发来的,从开发到写到菜单上也才这两天的功夫。

    清被气个半死,赵弘扬一都不关心她的心,只关心会不会得罪同事。清负气似的拿了一堆有油荤腥的菜,她怀以来都是吃的很清淡的,几乎一闻到荤腥的味就会犯恶心。

    加椒三五粒,姜片一块,大火煮开,小火慢熬,看猪板从粉变成金黄,然后一颗颗飘在油上,加些许盐就能锅了。油和油炸要分离,猪油放罐中由油状变成洁白的玉脂状,然后冷藏,想要用的时候随吃随取。

心里对陈一一跟夏珍更加埋怨,她都是个妇了,这些人怎么一都不谅她?

    走店里,菜香味饭香味扑面而来,赵弘扬双一亮,了几菜饭的香味,饥饿来的气势汹汹,他其实也没有对这家快餐店抱有多少希望,但是这香味却让他改观了不少。他看旁的清,一幅眉皱的模样,小声提醒,“吃饭呢,别让大家看到你愁眉苦脸的样,不太好看。”

    在陈一一开动之前,她将菜饭上搅拌均匀,让每一粒米饭上都均匀地被猪油包裹着,在她搅拌的时候一诱人的香气顿时扑鼻而来,一旁的林纯使劲地呼地朝陈一一那一碗菜饭里瞟。