不会结冻,?很方便携带。
夏安然曾经去山东旅游过,在孔府门便有当地人售卖大葱卷饼,?
于好奇他也跟着买了一副。
和即便咸味也要带着甜的南方酱料不同,北方的大酱就是耿直的一个味
——咸。
刚的葱段带着
甜的,可以极好地综合过咸的酱料,但是只片刻后,?咸味刚刚淡去,葱里
的辣素迅速爆开,?这
味
极富冲击力,让毫无准备的小胖夏一
就被辣
了
泪。
那个大葱卷饼他最后还是没有吃完,大葱的辣度超过了他的想象,哪怕那位东北大叔已经给他加了两倍的大酱都没能拯救他的味。?
当时的自己觉得这味太过重
,现在的他却是想想都要
来。
当然,作为一个甜党,夏安然还是选择将制作的酱料先一步加工,温度就是完
的
化剂,可以使得酱料中的各
化学成分达到反应的巅峰,展现
的形式便是
涌而
的激烈香味。
中山国今年为了采果,护了漆树开,带来的惊喜便是中山国
的蜂农大丰收,在此之前大家其实都不知
原来漆树的
也是很不错的
源植
。
不过蜂和蔗糖不同,它本
带有
香味,一个优秀的辅助应该是藏在背后的,但蜂
喜
唱主角,所以它其实算不上是最合适的佐料。无奈夏安然的甜浆已经全
吃完,南方的甘蔗应该刚刚成熟,距离制成甜浆应该没那么快,如此只能将就使用。
但夏安然一都不着急,因为在此之前他就已经写信给所有南方的兄
们,向他们采购糖块了。
没错,糖浆距离糖块也就多一步翻炒的工艺。如果再加一个去黄工艺那就是白砂糖,固比
好运输多了,明明那边有那么大一个赚钱商机居然没有掌握,哥哥们你们真是太浪费了!
姑且不说被弟弟说自己浪费资源的沙王是怎么想的,小国王正忙着喂饱自己和幼崽们呢。
锅油,加酱料迅速翻炒加
,
蜂
、新鲜香葱和
,大火煮开换小火,
分缓缓被稀释的同时味
愈加醇厚,这时
已经准备就绪,厨匠接过了锅
,被翻炒过的
块被加
,均匀上浆后,
块被移到了瓦盆中上火加
,板栗要到最后才加。
如此才可保证滋味香糯又不会炖烂。
同时,没有制作难度的藕夹也已经完成,摆盘要
给专业的厨匠,他们一听夏安然的创意就明白该怎么
。
藕夹的藕面朝上堆叠码放,稍稍有些凉的炸豆腐是莲
,需要沿着四周堆叠。豆腐有莲
形却无莲
,于是厨匠便取了紫苏磨
稍稍给“
”尖染上紫红
。?
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