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    唐慎一想就知姚三误会了，但他也不好解释，只：“你先去买了。”

    不错，他在氢氧化钠，也就是俗称的烧碱。

    生石灰与的反应迅速激烈，很快锅中便现了一锅浑浊的白溶。唐慎立刻把面起放了去，他一边用铁搅拌，一边静静观察锅中的反应。

    姚三：“我肯定不碰。”

    等待的时候，唐慎对姚三：“姚大哥，我要是想打造一个铁罐，你看姑苏府里有人能打造来么。”

    唐璜和姚大娘被这声音引过来，唐璜惊讶：“哥，你在什么。”

    姚三接过画一看。

    这东西实在古怪得很，好像是个罐，可这罐又是空心的，画上还有一些奇奇怪怪的线条。姚三看了半天，：“小东家，您

    “你等着。”

    唐慎回房间拿了纸笔，他一边思索，一边画了一幅画。

    唐慎也不抬：“个好东西。”

    姚三：“小东家想打造什么样的铁罐，您给我图纸，我去问问街的王铁匠。”

    唐慎看着这两铁锅，又：“姚大哥，你再去买个铁锅。”

    接着，唐慎开始缓慢地搅拌起锅中的菜籽油和氢氧化钠来。他一边加铁锅，一边不断搅拌。大约过了一刻钟，他不再动作，而是静静等待。

。”

    很快，姚三背了两袋东西回来。

    唐慎倒了一半，把瓷罐放在地上，：“千万别碰这个罐。”

    接着他从厨房里拿了一壶菜籽油，他将菜籽油倒洗净的锅中，确认铺满整个锅底，度约一指，再把铁锅放在炭炉上，火加。油烧很快，在油烧前，唐慎又捧起瓷罐，动作小心地把瓷罐里的东西倒油锅的中心。

    面起是常用的品膨松剂，与后世的小苏打成分相近。杂粮煎饼用不上面起，但包馒经常要用。姚三以为唐慎要卖包：“小东家，我们要再卖包了？”

    一碰上生石灰，发滋啦声响，瞬间沸腾。

    姚大娘哪里知，唐璜也本不懂。三人只觉得唐慎仿佛中了邪，不知往锅中、罐中放什么东西，没一会儿就倒奇奇怪怪的。但因为对唐慎无比信任，三人都没打扰，而是在一旁仔细看着。

    条件有限，唐慎没法得到纯度较的氢氧化钠，只能将就。

    等姚三买了新铁锅回来，唐慎将生石灰倒锅中，又加了一些。

    唐家有两个大铁锅，古代的大铁锅和后世农村里用的铁锅一样，除非是酒楼里的，大多铁锅都与灶台契合在一起，无法搬动。唐家就两个铁锅，都是姚大娘炒菜饭用的。

    姚三：“小东家这是在作甚？”

    姚三等人看得不明所以，但唐慎这举动放在后世，就是一个中生看到，都知他在什么。

    熟石灰与面起反应后，一层白固渐渐沉淀到铁锅底，表面浮现一层无。唐慎耐心地等着，等锅中的反应差不多停止后，他小心翼翼地抓住铁锅的两侧，把这层倒一个瓷罐中。