不用全，先看大家能吃多少，再一，米饭可以先煮上，如果饺不够了，米饭就派上用途了。

    李均问完他们才提自己接来要的事：“我晚上准备一黄焖，你看你们还有没有其他的菜一起准备？”

    这时候卫延拍完照来：“准备菜了吗？”

    李均说了自己的打算：“正在商量，你要动手吗？”

    卫延昨天午其实在灶前了久，昨晚的菜大多都自于他的手中，其实他今天不动手也不会有人说他。

    唐海还是懂得贴嘉宾的：“我看卫老师可以先休息，余的事由我们来，昨晚尝了你的，今晚你也尝尝我们的家常菜。”

    卫延：“可以，需要帮忙你们就叫我吧，炒个青菜什么的都成。”

    李均：“那你去休息，厨房人太多还不好转。”他现在要开始准备黄焖的材料。

    卫延走后院，既然没事去怼姜衡几句吧，反正无聊。

    正好看到姜衡坐在台阶上发呆，卫延坐到他旁边：“每天都被滋还一脸苦瓜相，又不是世界末日。”

    姜衡：“我现在比世界末日还惨。”卫延并不知他失忆一事，在想着要不要告诉对方。

    卫延：“怎么个惨法，说来听听让我乐一乐。”

    姜衡：行吧，我闭嘴。

    李均对姜衡因为一个记忆片段正纠结得不行这件事一无所知。

    他正回忆当初老板教给他的黄焖秘方，据说这是店老板了五万块从别人那儿买来的，最后店也没开去，大概是黄焖刚来那会儿满大街都是，顾客那段时间都吃到吐了，再看见黄焖大家都避之不及。

    其实真正的黄焖很香很好吃，李均就觉得老板这份秘方买得不错，只可惜错过了最佳的开店时期，到最后没到赚钱而已。

    李均早上买的就已经是最好的了，他没照方只选用，而是除去脏后，其他位都用上。

    他将斩成三厘米左右的小块，用清洗净，沥，加盐、料酒、生、老、耗油、椒粉腌制十五分钟。之后，再选取新鲜的土豆、香菇、青椒、上海青分别洗净切好，准备适量姜、蒜、小米椒备用。

    接来就是将油温烧至中，放十粒冰糖反复翻炒至糖，再加姜、蒜、小米椒炒香味，接着放腌制好的以及香菇翻炒。

    等翻炒至块变后，加没过所有材，再依次加盐、生、老，最后是倒土豆块，并转至小火，再炖上个二十分钟就行了。