小麦磨了粉,加和面加酵母发酵,空
来的时间,他又去把辣椒剁碎,放在太
面晒。
“炎,这个好吃吗?”
饶是江余心,此刻也有轻微的
动。
“比炒豆都还好吃。”
他坐在条凳上,拿起筷,夹了一筷
煎豆腐。
新鲜的辣椒碎加上一丁儿酱油,葱
,野蒜,盐,和一丁
儿
果
,混合到一起,新,鲜,香,辣十足。
他享受的样太明显,引的其他人不停咽
。
江余用铁刀,把豆腐打成薄片,一半用来煎【两面黄】豆腐,一半用来烧汤。
“你去找江……首领解释?”
他试着把白白的豆腐和野菜放
调料碗里,抬眸看江余,江余没什么反应。
一通忙活来,已经到了
午黄昏。
那人指着还未成型的豆腐。
他受了伤,虽说现在养的差不多了,但走路时,还是会有一
儿异样。
豆腐表面金黄,被油煎的又脆又香,里却很是
烂。
其他人:???
其他人也不敢吭声,唯恐打扰了他。
“哇,好好吃,我形容不来的好吃。”
他重新走回石磨旁,这一次他把小麦丢了。
炎一咬
去,牙齿咬过表
,发
轻微的脆响声。独属于豆腐的香味充斥整个
腔,闭上
仿佛置
于田地间,周围弥漫着豆香。
几个小时一晃就过去了,江余解开装豆腐的布,豆腐沥了多余的
分,又有木板压着,产成方块。
江余一个人静静的,大豆磨好之后, 他拿去了
落里的大厨房,
火加
, 最后快要起锅时
卤,然后用布装着,放在筛
上,上面压了一块不轻不重的木板。
其他人一拥而上,围拢过来。几十个人同时伸筷,顷刻之间,就把煎豆腐分完了。
整个过程中,江余没有说一句话,就像在演一无声的默剧,压抑的慌。
炎环视一圈,心底叹息,若是以前,恐怕江余还没好,这些人就闹着要吃了。
这吃法是对的,他想。
江余像是碰到了什么
的东西一般,快速别开脸,自然也没看见炎脸上的无奈。
香香脆脆的豆腐在齿间迸发
妙的声音,听的人
指大动。
这里是没人讲究吃相的,但也正因为如此,他们这样丝毫不约束的神完全表现了煎豆腐的
味。
“无比赞同。”
其他人你看看我,我看看你。没有谁先开。
直到最后其他人看他要离开了,才忍不住问:“那个,不
了吗?”
江余:“不用。几个小时后再来。”
恍神间,他觉一
目光落在他的
上,迎面看过去,炎勾起
角,冲他笑的温和慈善。
议论声渐渐低了去, 江余走了过来,当着众人的面,拿
泡发的大豆,放
石磨里磨。
没解释吗?”
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炎:“好吃,我从来没吃过这么好吃的东西。”
料理了豆腐,面团也可以用了,他用大铁锅了贴饼,疙瘩汤。
江余把端到了公用的大木桌上,微微颔首:“尝尝。”
这都什么跟什么啊。
“那我们也尝尝。”
他把目光放到其他的上,豆腐汤里加了翠绿的野菜,旁边放着调料碗。