来给我用用。”

    冯阁颠儿地去取了自己的珍藏。

    陆辛又对沈小甜说：“菜用的这一味酒必须得好，尤其是淮扬菜，酒不好，引不鲜香气来。”

    沈小甜笑看着他，眸光专注。

    陆辛又默默把转回去，盯着装了鱼蓉、猪茸的碗。

    案板上，四条刀鱼只剩了一张完整的，摊在那儿。

    酒来了，陆辛先起了瓶闻了一，才往里倒了少许。

    然后他拿起筷，将各材料往一个方向上搅匀。

    鱼上又被抹上了一层搅好的茸，陆辛用筷一挑，另一边儿的鱼就贴了回去，从鱼肚的那一边看过去，仿佛这个鱼并没有经历什么可怕的事。

    鱼复原了，剩的事就简单多了，无非是用香菜末、火末儿封，在鱼上铺上笋片菌片火片，加葱姜酒盐上笼屉蒸熟，再去了葱姜，净了，另取汤烧沸、调味、勾芡，浇淋。

    最后，就是四条整整齐齐仿佛只是被蒸了一的刀鱼，而且好像厨不用心似的，连肚都不给开，又哪里能看得里面藏着的锦绣乾坤呢？

    “这就是双刀鱼，名字有意思，吃着也还行，瞧着是唬人，其实法简单的，刀鱼肚，这菜就是上添、上加。”

    陆辛自己端着双刀鱼往外走，后面跟着双汇一众厨学徒，个个仿佛嗷嗷待哺的幼鸟。

    “嘛？”

    “陆哥，这个鱼……”冯阁正方方的脸，左边儿写着“让我看看”，右边写着“让我尝尝”，脑门上还有横幅，俩字儿：“卑微”。

    陆辛一脸不耐烦：“我又不是给你的。”

    冯阁冯老板冯大厨站在原地不肯动。

    陆辛看一坐在椅上的沈小甜，又转回去对他说：

    “分你吃一条可以，坐这儿讲讲你开店的时候有没有什么好玩儿的事儿。”

    明明是自己的鱼，自己的酒，自己想吃还得给人讲故事。

    冯阁大概有些悲愤，夹了鱼到小盘里就立刻咬了一大，后背像个盾牌，接住了他徒弟和帮厨们里发来的飞刀。