☆、第45章 痊愈
闵韶祺很开心地说:“老师教的东西每次都能给我很多启发,等周日我在家给你
款创新的,你尝尝看。”闵韶祺从学徒那天起,就开始叫唐越老师了,而且一直很尊重唐越,唐越对闵韶祺也很温和,指
很细心,也会一起讨论创新的
容,所以两个人名义上是师徒,但其实更像朋友。
顾傲笑拉着他坐到自己上,问
:“累不累?”
坐在椅上享受着清闲,闵韶祺端着一份抹茶栗
糕走了
来,放到顾傲面前的小桌上,笑
:“辛苦啦。”
闵韶祺摇摇,说:“尝尝,这是我刚
好的。”
顾傲这才发现这份抹茶栗糕比店里卖的要小上不少,一看就是闵韶祺
的练习品。之前闵韶祺一直在主学
面包,这也是基础,掌握面
和发酵的程度,才能
更好的面包,而制作
糕底也是跟着
面包一起学的,虽然方式不一样,但都是一款
心成型的基础。没想到才学了没几天,闵韶祺就已经可以开始
糕了。
“好。”闵韶祺有兴致,顾傲自然是要奉陪的。他也在考虑着周六回去的时候要不要买些排和红酒,晚上来顿烛光晚餐什么的。
这款抹茶栗糕非常受女士的喜
,尤其是在这边工作的亚洲女士,因为抹茶的分量足够,所以抹茶
油中能吃到抹茶的味
,比那
只能看到抹茶
吃不到抹茶味的
糕不知
好了多少倍。而
糕最上层也撒了一层抹茶粉,让抹茶特有的苦味与
糕本
的甜
合,相得益彰。而在
糕的外围三厘米左右和外边的一圈,则撒了一层栗
碎,还有一颗完整的栗
放在抹茶粉与栗
碎的
接
,栗
端也
了一
抹茶粉,让
糕整个看上去更加漂亮。而所有栗
分采用的都是传统的糖炒栗
,厨房就有一
专门
糖炒栗
的大锅,听说唐越还是专门去学的,所以
糕的味
自是不用说的,就连顾傲都很喜
。剩
多余的栗
,每天也会打包好往外卖,但几乎都是倾刻被抢光,顾傲每次都利用自己的工作之便给闵韶祺偷留一袋,还享受着五折的员工待遇,真是非常的厚脸
。
工作时间,咖啡和红茶可以免费喝,所有
糕和面包享受五折待遇。而且这里是
早饭的,一般就是唐越在厨房里简单
什么,然后早班的员工跟着吃。
顾傲着咖啡吃完了闵韶祺给他
的
糕,闵韶祺也起
给自己煮了一杯——这里
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作者有话要说: 您的好友服务生顾三少已经上线!
在唐越这里, 所有糕他都是有自己的一
调
比例的,
油、巧克力酱之类的制作,也有他自己的一
方法, 闵韶祺这几天能学到一两成就算很不错的,不过基础打好了,其他的就靠自己的创新了, 这才是闵韶祺最应该研究的
分, 无论哪家店, 不可能永远指望固定的几样
心
久经营, 经典的东西固然好,但创新才是让顾客持续光临的理由。
一般唐越忙活一早上就没什么事了, 等傍晚的时候再过来就行。而闵韶祺在唐越休息后就成了厨房的小主人, 试着一些唐越教给他的东西。
顾傲亲了亲他,说:“很好吃。”
顾傲笑着拿起叉,切了一块带栗
碎的
分送
中。这一尝就是闵韶祺特地为他
的,用糖量明显减少很多,正合他的
味。